Интересно, а кто приучил ребенка к сладкому и вредному? Наверное, соседка? Чем раньше вы поймете, что сладкое, жирное, острое, мучное вредно для здоровья и начнете ребенка ограничивать в этом, тем больше пользы для ребенка будет. А отучать просто.
Один мой знакомый подобрал на улице кота, который, как он понял, был приучен к "дорогой" еде. Знакомый приучил кота есть кашу. Я спросила: как он это сделал. Знакомый ответил, что кот поорал 2-3 дня от голода (кашу вначале он не стал есть), а потом стал есть кашу за милу душу.
Так и с детьми. Если вам жалко ребенка, то растяните "удовольствие", постепенно уменьшайте ему дозы вредных продуктов. А если у вас есть сила воли, то сразу же уберите из рациона чипсы, колу, йогурты (магазинные), сырки, сухарики (магазинные), печенье, булочки, бисквиты, картошку фри и проч. вкусности. Позволяйте ребенку такое есть только в праздники. Постепенно он сам отвыкнет от той еды. Но вам всегда надо быть начеку.