Объем воды в капиллярах дерева от мороза увеличивается в размерах и разрывает волокна дерева, при этом раздается характерный треск. Примерно то же самое происходит с замороженной водой в стеклянной бутылке.
Способов много и все разные. Зависит от сорта дерева и климата произрастания. А так же погодных условий наступающего сезона.
Хвойные деревья (сосны, кедры, ели) в укрытии не нуждаются, если только не больны или не посажены только-только. В первом случае их, естественно, надо лечить, а во втором укреплять специальной пирамидальной конструкцией.
Лиственным деревьям средней полосы (берёзы, осины, клёны и т.д) достаточно слегка укрыть корни, насыпав листвы вокруг ствола. Деревья плодовые и декоративные южных широт (акация, слива, яблони, кипарис и пр.) нужно укутывать ещё и ствол в специальной термоплёнкой, (я справляюсь и с помощью гибкого шифера), так же подойдёт солома с твёрдой мешковиной, полиэтелен, старый наполнитель матрасный, ватник и пр. Нужно только обмотать ствол и укрепить его. Корни тоже укрывается листвой и соломой.
Перед полным укрытием деревьем так же следует варом обработать все трещины и сломы на ветках, а затем обмотать плотной тканью повреждения до весны.
Исключением могут быть из этого правила канадский клён яснолистный, вишня и сирень. Во всяком случае в условиях лесостепи эти растения обладают всеми свойствами сорных растений, такими, как плодовитость, скорость роста и редкостная выживаемость. Потому их мы не особо укрываем, но при других широтах могут быть иные рекомендации.
К сожалению не всегда можно утеплением спасти плодовые деревья в средней полосе России, т.к. зимы бывают разные. Больше всего деревья страдают даже не от морозов, а от оттепелей или сильного ветра выдувающего снег вокруг деревьев (если участок расположен в поле). В результате этого почва вокруг дерева может "оголяться от снега" и последующий мороз может привести к замерзанию корней.
Второй момент чтобы защититься от мороза дерево "испаряет влагу".
Поэтому применяем комплекс мер.
Сажаем только районированные в вашей местности плодовые деревья.Желательно их приобретать в питомнике, который размножает их в вашей местности.Подбираем также сорта устойчивые к морозам.
Перед самым началом зимы деревья рекомендуется обильно полить.Приствольный круг окапываем.Молодые деревья укрываем от зайцев (можно использовать женские колготки).Ствол снизу укрываем рубероидом, который нужно снять ранней весной или светлым мешком.Всякие утеплители лучше не использовать, т.к. там могут жить мыши.
Кроме того, есть еще и травянистые зимнезеленые растения. Это все виды плаунов, брусника, грушанка, бадан, папоротник многоножка.
Я постоянно обновляю свой сад на даче, покупаю саженцы у местных опытных садоводов и ни разу ни один специалист не дал мне совет, что нужно окучивать то место на молодом дереве, где сделана прививка. Садоводы наоборот говорили, что дерево садить надо так, чтобы шов от прививки находился над землей. На морозоустойчивость молодых деревьев влияет размер и прочность корня. Молодое дерево надо садить в яму, в которую надо насыпать минеральное удобрение, перепревшую траву, хорошо поливать его в течении лета, обрабатывать от тли и прочих вредителей, формировать правильно крону. Иногда из-за морозной зимы и отсутствии хорошего снежного покрова молодые деревья все равно вымерзают, тогда приходится садить новые саженцы.
