К шашлыку очень хорошо подходят свежие или маринованные овощи. Сделайте нарезку из свежих овощей помидоры, огурцы, болгарский перец, редисочка. К овощям обязательно нужна зелень, укроп, петрушка, салат, зеленый лук. Зелень не режте, просто помойте и положите рядом с овощной нарезкой. Можно сделать какой нибудь соус к шашлыку, например кетчуп+майонез или йогурт натуральный без добавок + огурчик маринованный + зелень + чеснок. Или вместо овощной нарезки сделайте греческий салат. Также к шашлыку очень хорошо подходят сырные лепешки - хычины. И обязательно не забудьте замариновать лук, можно еще картошку запечь в костре. Получается очень вкусно. Насчет спиртного, это конечно по вкусу, смотря кто что пьет. Но я бы посоветовала хорошее красное вино.
Лучший гарнир к шашлыку на природе это, конечно же свежие овощи (огурчики, помидорчики, зелень свежая). Можно еще взять овощи которые по желанию приготовить на углях (перец болгарский, баклажаны, кабачки). Ну и традиционные для шашлыка, кетчуп, майонез, маринованный лучок).
Мы на пикнике обычно жарим шашлык, колбаски домашнего приготовления, печень.
Но раз уже мангал разкочегарили, то и все остальные блюда готовятся там же.
Очень вкусными оказались печеные на сетке над углями шампиньоны, причем, как показал опыт, вкусно получаются молодые грибы с закрытыми шляпками - из них не вытекает сок.
Солить перчить не надо, можно это сделать уже в миске, куда их сложили.
На ура разлетается картошечка и зажаренный хлеб.
Ну, и фирменное блюдо - салат из печеных баклажан и перцев.
свежие баклажаны и болгарский перец надо испечь, снять шкурку, порубить или размять вилкой в миске,добавить зелень, чеснок, обязательно базилик, немного оливкового масла и сок лимона.
Это божественно! и как нельзя лучше сочетается с мясом, да к тому же полезное блюдо.
Польза от шашлыка будет ,если добавить много овощей и зелени на гарнир
Нет, жарить шашлыки на майские праздники не опасно , если вы будете соблюдать определенные требования.
Если вы приехали к себе на дачу и жарите шашлыки со своей семьёй, с которой вы всё равно живёте в одной квартире, то ничего нового с точки зрения распространения коронавируса вы в этой ситуации не внесете.
А вот если вы позвали соседей по даче справа и слева, которые являются только вашими соседями по даче, а в другое время живут в разных районах, а иногда и в разных небольших городках, то тем самым бы теоретически можете поспособствовать передаче коронавирусной инфекции из одного региона в другой.
Поэтому власти постоянно обращаются с просьбой об ограничении социальных контактов. И просят не устраивать праздники открытия дачного сезона с многочисленными участниками.
