Багет
Круассаны
Луковый суп
Галантин - в нем различный фарш (свинина телятина кролик и тд) с яйцами
Рататуй - суп из овощей.
Киш - слоеный торт
Фондю - сыром растопленным что ни будь заливают
Крем-брюле, Эклер, Безе, Грильяж, Профитроли, Птифур, Макарон, Каннеле – это все к чаю.
Можно сварить уху.
Можно запечь картошку.
Можно запечь рыбу.
Можно отварить раков.
Запечь свинину на вертеле.
Чем не русская кухня?
Есть два блюда, которые традиционно сопровождают анекдоты и любые истории связанные с олигархами и богачами: фуагра и лобстеры. Как ни странно, до сих пор не пробовал оба. ) Но если послушав как делается фуагра, бедных животных так мучают, чтобы их печень увеличилась в 20 раз и потом убивают, для меня это такое же живодерство, что шубку из норки одеть, то мой выбор остаётся на лобстерах. ) Хотя и знаю, что не понравилось бы - вкус не тот. Но для галочки б попробовал.
Блин опять вопрос к мужчинам :(
Ничего я не гордая, отвечу :)
У меня из за того что немного хромает зрение очень обостренный нюх ( как у собаки, жаль глаз не как у орла ).
Муж очень от этого страдает, я мало того что знаю что где готовится, так еще и на рстоянии унюхаю встретил ли муж кума после работы :)
Мы готовим из смеси мяса лося и свинины. Вместо лося можно говядину. Примерно 1 кг лося и грамм 300 свинины. Беру кусок с салом, но все-равно еще добавляю сала грамм 100. И еще нужно сало для жарки. Сало можно и соленое. Одну крупную картофелину, одну большую луковицу, чеснока несколько головок и несколько кусков булки. Булку замачиваю в молоке. Мясо вымыть, срезать толстые пленки, жилки, отжать и прокрутить через мясорубку вместе с салом, картошкой, луком, чесноком и булкой. Посолить, поперчить. Я перемешиваю руками. Лепим котлеты и выкладываем их на поднос. В это время разогреваем на сковороде сало для жарки и когда оно хорошенько растопится, начинаем выкладывать котлеты. Я слегка обжариваю с обоих сторон на сильном огне и убираю со сковороды в миску, т.к. мы всегда делаем много котлет. Потом подливаю немного воды, так как они выделят и свой сок, выкладываю все котлеты, накрываю крышкой, слегка тушу, минут пять, потом ставлю в духовку минут на 40. У нас духовка старая, без таймеров, мы смотрим по готовности. Там они тоже под крышкой (крышка с дырочкой). Яиц не кладу вообще. Котлеты получаются очень мягкие.
