Я буквально в это воскресенье. От молока.
Первое, что приходит на ум - копальхен, блюдо северных народностей. Это ферментированное мясо. Труп оленя, кита, тюленя закапывают глубоко в землю (или погружают в болото) и оставляют так на несколько месяцев. Этот продукт определённо испорчен и представитель любой другой народности будет отравлен трупным ядом при поедании подобного деликатеса, но для тех, кто приучен к нему с детства, он безвреден. Похожа, но безвредна (вроде бы) для людей квашеная рыба - блюдо с крайне неприятным запахом, распространённое в Швеции.
Сыр с плесенью и личинками я тоже считаю испорченным, однако отравиться им нельзя.
"Столетные яйца" - яйца вымачивают в извести и выдерживают несколько месяцев в смеси соли и глины. Деликатес.
Молоко - питательный продукт, изначально предназначенный для питания новорождённых.Как правило, у людей с возрастом происходит снижение или утрата важного фермента лактазы, это вызывает проблемы или полную непереносимость лактозы (молочного сахара), содержащейся в молоке.В кисло-молочных продуктах лактозы содержится меньше и за счёт содержания молочно-кислых бактерий, молочно-кислые продукты усваиваются лучше.
Всё, что оранжевое, содержит каротин - провитамин А, который превращается в организме в этот витамин А.
ВАЖНАЯ ДЕТАЛЬ: этот витамин, как и Д, - жирорастворимый. То есть, усваивается ТОЛЬКО вместе с жиром - например, со сметаной или майонезом, или с самим маслом. Так что просто пожевать морковку - это не витамина А набраться, а одной лишь клетчатки.
Довольно недорого обеды в китайских ресторанах, можно пообедать за 4-8 евро в зависимости от качества ресторана. Причём работают они по принципу шведского стола, платишь за человека и можешь много раз подходить и набирать себе.
По поводу полезности такого обеда скажу, что надо смотреть что набираешь в тарелку. Лично я не беру ни чего в кляре, ложу побольше овощей, мясо и морепродукты.
В хороших больших ресторанах превосходный выбор морепродуктов и мяса, там можно попробовать и мясо акулы или кенгуру, в дешёвых скудный.
На этом фото мой любимый China Star
