Для теста:сметана-200гр,газированная вода-200 мл,яйца-2 шт,соль-1ч.л.мука-примерно 800 г. Начинка: смешанный фарш(свинина и говядина)-1 кг,луковица-2шт,чеснок-2 зуб,соль перец-по вкусу. Способ приготовления теста: В большой миске смешиваем сметану,воду и яйца удобней это делать венчиком либо миксером.Далее смесь солим и начинаем постепенно добавлять муку.Замешиваем уже руками крутое тесто.Теперь тесту нужно дать вылежаться в течение 1 часа и при этом накрываем влажным полотенцем. Начинка: В фарш добавляем мелко тёртый лук,чеснок,солим и перчим.Замешиваем фарш,можно немного добавить воды,чтобы начинка была более нежной. Готовим пельмени На столе раскатываем тесто,посыпанный мукой.Берём кусок теста и раскатываем его тонко.Далее стаканом в диаметре 5-6 см вырезаем кружочки,затем отщипываем кусочек фарша,катаем из него шарик и защипываем в тесто.Готовые пельмени выкладываю на досочку посыпанную мукой.Вот и всё можете варить их сразу,а можете подморозить упаковать в мешочки и хранить в морозилке.Приятного аппетита!
Мелко нарежьте 2 луковицы, 2 свежих огурца, 2 сладких перца, пучки салата и укропа,
2 зубка чеснока. 3-4 помидора натерите на терке.
Залейте помидорами овощи, добавьте сок 1 лимона, 3-4 ст. л. растительного масла, соль.
Получится холодное летнее блюдо.
Нового никто не придумает ничего, кроме старых добрых советов:
- готовить простую пищу, на нее уходит меньше времени
- иногда покупать качественные полуфабрикаты
- в выходной день можно порадовать себя походом в ресторан или заказать готовую пищу на дом. У нас в городе есть компания, божественная еда называется, заказываешь - праздничный обед готов.
Я готовлю борщ дня на три - это тоже высвобождает потом время на кухне. А моя подруга, но у нее великолепный муж, в выходной готовит вместе с ним различные полуфабрикаты (пельмени, голубцы, котлеты и т.д.) и замораживает, а потом только достать и подогреть останется. Ах да - мультиварка в помощь, вот реальная помощница. Заложил продукты, выставил на режим и занимайся своими делами. Также удобно готовить запеченные продукты, овощи приготовил, специями сдобрил, маслом полил и в духовку, а сама свой любимый сериальчик смотришь.
В 3 года дети уже питаются с общего стола. Ограничения в еде такие же как и у взрослых, сознательных взрослых - минимум газировки, сладостей, чисов, сухариков, фастфуда, копченного, соленного, поменьше жаренного и жирного, очень крепкого чая, кофе. Обязательно в пище ежедневно должны присутствовать фрукты, овощи, мясо, кисломолочные продукты, каши.
Если перевести в гривны, то это 700 грн. Очень даже неплохая сумма, если ужин только на двоих. Я думаю, что можно приготовить картошку пюре, мясо ( например, отбивные или запечь) и салатик ( оливье или крабовый). Так же взять вино или шампанское. В данный бюджет впишитесь.
