Приготовим миндальный чизкейк в баночке. Это нежное лакомство. Прекрасное сочетание малины и миндального вкуса.
Для приготовления понадобится следующее:
ванильный экстракт - одна чайн. ложка, крем-сыр - 350 г, один лимон, миндального печенья - 12 г, миндального экстракта - половина чайн. ложки, сахара половина стакана, сливочного масла растопленного две ст. ложки, сметаны одна ст. ложка, одно яйцо.
Когда все составляющие имеются, можно заниматься приготовлением чизкейка.
Миндальное печенье продается в магазинах. Можно взять французские миндальные пирожные "Финансье":
Пирожные измельчаем до крупной крошки в блендере.
К массе из измельченного пирожного добавляем растопленное сливочное масло. Перемешаем. Получившуюся массу разложим в приготовленные баночки. Кладем на дно, немного придавливая, спрессовывая массу из пирожных и масла.
После этого стеклянны баночки ставим в разогретую духовку. Выпекаем основу для чизкейка около 8 минут при температуре 175° С.
После этого достаем, пусть хорошо остынет.
Пока готовится основа для чизкейка в духовке, делаем сырный крем.
Для этого возьмем крем-сыр, добавляем к нему сахар, кладем яйцо, цедру лимона, сметану, ваниль, миндальный экстракт, чуточку соли. Перемешиваем в блендере, раскладываем по баночкам поверх готовой основы.
Помещаем все баночки на противень. В противень наливаем горячую воду, чтобы доходила до середину баночек. Ставим в духовку, выпекаем около 25 - 30 минут.
Достаем готовый чизкейк из духовки. Можно украсить взбитыми сливками, орешками, малиной.
Приятного аппетита!
Чизкейк в чашке за три минуты.
Это очень нежный сливочный десерт с ягодным джемом, шоколадом. Готовится очень быстро, всего за три минуты в микроволновке.
Возьмем продукты:
ванили одну четвертую чайной ложки, джема одна ст. ложка, крем-сыра - 90 г, крошка печенья - одна ст. ложка, кукурузный крахмал - 1,5 чайн. ложки, сахара - три ст. ложки, сметаны - 150 мл, шоколадные капли - 1,5 ст. ложки, белок одного яйца.
Когда все необходимое имеется, готовим чизкейк.
Делаем нежную сливочную массу.
Смешаем сметану, сливочный сыр, ваниль, взбитый белок, кукурузный крахмал и сахар. Помещаем в кружку.
После этого сверху посыпаем шоколадными капелями (одна ст. ложка).
После этого ставим в микроволновую печь на три минуты. Далее присыпаем крошкой печенья, оставшимися шоколадными каплями. Определяем в холодильник на один час. Также можно вместо шоколада полить джемом.
Достаем из холодильника. Украшаем ягодами. Приятного аппетита!
Малиновый чизкейк-парфе без выпечки
Это очень вкусный чизкейк со вкусом пудинга и малины.
Возьмем продукты: крошку печенья - 1,25 стакана, сливочного масла растопленного две ст. ложки. сахара одну ст. ложку, упаковку пуддинга для чизкейка - 30 г, молока пару стаканов, малины - 475 г.
Сначала смешаем крошку от печенья с сахаром и растопленным сливочным маслом. Разложим по одной четверти в креманки и сверху, как пресс, поставим стакан.
Далее разводим пудинг в молоке, как по инструкции на упаковке. Пусть побудет пару минут, после этого разливаем в креманки поверх основы из печенья по четвертой части массы.
Поверх массы из пудинга кладем ягоды малины.
После этого поверх малины выливаем остальную часть массы из пудинга. Сверху присыпаем крошкой печенья, украшаем ягодами малины.
Оставим в холодильнике на 30 минут. Подавать на стол следует в охлажденном виде.
