Салат из кальмаров.
Кальмары и яйца сварить, почистить, нарезать соломкой. Пекинскую капусту нашинковать. Смешиваем кальмары, яйца, пекинскую капусту и консервированный горошек в равных пропорциях, заправляем майонезом, либо сметаной.
Не стоит прогибаться под ...ну, Вы поняли.
Блюда своей кухни и американцы и немцы поедят дома. А вот угостить их блюдами кухни, характерной для Вашей страны- было бы тактически правильным.А если Вы сами живете в Америке или Германии, то можно устроить тематическую вечеринку и приготовить блюда какой- то третьей страны-как пример- Италии, Мексики, Индии или Ботсваны... Ну, что Вы сами предпочтете.
Есть такое проверенное блюдо, как ветчинные рулетики. Отварить картофель и пропустить его через мясорубку вместе с салом. Добавить выдавленный чеснок, мелко порезанную зелень, подсолить по вкусу. Эту начинку завернуть в пластинки ветчины, воткнуть зубочистки, на зубочистку- половинку маслинки. Выложить на тарелку на листья салата. Очень хорошая закуска.
Второй рецепт - вместо картофеля добавить натёртый на мелкой тёрке сыр. Остальное всё также. Тоже очень вкусно. Конечно, слишком калорийно, но вкусно. И на столе смотрится очень красиво.
Для приготовления двух порций этого блюда будут нужны четырнадцать больших креветок, одна морковка, триста граммов ракушек, один красный болгарский перец, одна луковица, сто пятьдесят граммов грибов портобелло, одна капуста брокколи, две дольки чеснока, один перчик чили, соевый соус, оливковое масло.
Сначала замочим на два часа триста граммов ракушек. Через два часа, через дуршлаг хорошенько промоем и сольём воду. Сто пятьдесят граммов грибов портобелло как следует промоем и разрежем пополам. Луковицу очистим от шелухи и нарежем на полукольца. Красный болгарский перец промоем, удалим серединку с семенами и нарежем на небольшие кусочки. Перчик чили нарежем на небольшие кусочки. Морковку почистим и натрём на крупной тёрке. Капусту брокколи разберём на соцветия. Две дольки чеснока очистим от шелухи и разрежем на четыре части. Четырнадцать больших креветок тщательно почистим.
В кастрюлю нальём воду, на большом огне вскипятим и забросим в кипящую воду брокколи на шестьдесят секунд. Сковородку вок хорошенько разогреем, нальём туда оливковое масло, насыпем чеснок и слегка придавим его ножом. Через пару минут забросим креветки, обжарим до изменения цвета и переложим на тарелку. Вольём в сковородку еще немножко оливкового масла, положим нарезанный репчатый лук и одну минуту обжарим до прозрачности. Через минуту добавим к луку нарезанные красный болгарский перец, перчик чили и перемешаем. Через тридцать секунд забросим в сковородку натёртую морковку, нарезанные грибы портобелло и перемешаем. Вольём три больших ложки соевого соуса, забросим ракушки и снова перемешаем. Добавим отваренную брокколи, обжаренные креветки, вольём немного устричного и соевого соуса, перемешаем и дадим четыре минуты постоять. Через четыре минуты, переложим креветки с овощами из сковородки вок на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Десерт "Влюбленные груши" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
2спелые груши
100гр.сахара
одну палочку корицы
2гвоздики
200мл.воды
300мл.полусладкого красного вина
ванильное мороженое берем для украшения.
Для начала хорошенько моем груши, обсушиваем их полотенцем, очищаем от кожуры, а хвостик нужно обязательно оставить. Затем в сотейник наливаем воды, добавляем в нее сахар, перемешиваем, после чего ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем специи и вливаем красное вино. В получившийся сироп ставим аккуратно очищенные груши и готовим 15-20минут на слабом огне. Далее горячие груши осторожно выкладываем на блюдо, а сироп оставляем вариться еще около 30минут. Перед подачей на стол кладем рядом с фруктами несколько шариков мороженого, а сверху поливаем готовый десерт сладким сиропом.