Я не думаю, что отвар( настой) из крапивы можно назвать чаем. По вкусу на чай совсем это не похоже.
Крапивный отвар используется при многих недугах, особенно, при женских проблемах, кровотечениях, например.
Заваривается просто: на половину литра кипящей воды кладется 3 столовых ложки сухой измельченной крапивы. Чайник( или кастрюльку) ,где заварили крапиву, укутывают полотенцем на 5 минут, а затем пьют(можно с медом).
Если хочется все-таки ароматного чайку, то к крапиве можно добавить сухие ягоды (малину, землянику);можно облагородить такой чай и душистыми травами( иван-чаем, мятой, лепестками жасмина, шиповника)
Только нужно помнить, что все эти травы - лекарственные, и они могут как быть полезными и лечить, так и оказаться сильнейшими аллергенами! Крапива способствует повышению свертываемости крови, и ее с осторожностью нужно применять больным атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями...
Чай с имбирём завариваю так: режу тонкими дольками имбирный корень, добавляю чуток чёрного чая (лучше, конечно, зелёного, но я его не очень люблю) и заливаю кипятком (но не крутым), настаиваю 4-5 часов в термосе и пью теплым. Для вкуса добавляю мед и или лимонный сок вместе с ломтиком.
Имбирный чай обладает довольно резким действием, он приятно греет изнутри, особенно когда продрогнешь, и вместе с тем оздоравливает организм.
Рецептов имбирного чая очень много. Рекомендуется при заваривании добавлять зеленый чай, мяту, мед, лимон, кому что по вкусу.
Люблю чай вприкуску. В детстве бабушка покупала сахар головками на вес и колола. Рассказывала, что такой сахар дольше на языке тает, поэтому экономнее получалось. Чай вроде и сладкий, да расход сахара меньше. Я привыкла с детства пить чай несладкий, но с чем-то на языке.
Это чаще мармелад, он тоже долго рассасывается и меньше съедаешь. Необходимость ограничивать сладкое тому виной. Но люблю-то я многие вещи из кондитерки.
При заварке чая молоком оно нейтрализует катехины в чае. Вместо того, чтобы попадать в напиток, они остаются осадком на чаинках. Соответсвенно, вкус такого чая намного мягче, но и пользы от него меньше. Хоть тонизирующий эффект присутствует, витаминного эффекта нет, так как витамин Р- это и есть катехины.
Я вот тоже чай с молоком или соком пью, так как начинаю фыркать от чая без добавок: чайные катехины очень терпкие. Но даже чайные пакетики никогда не заливаю молоком, потому что стараюсь все полезные свойства чая сохранить.
Сейчас делают и более странные виды чая, а этот - вполне нормальный, лишь бы вам нравилось. Мне кажется, что черный чай с мятой более интересный вариант, чем зеленый чай с мятой, ведь мята с черным чаем будет давать отличный контраст
