Сколько раз вы завариваете одну и ту же заварку, зачем/почему?
5 ответов:
Читайте также
Всегда полагала, что чай надо пить свежезаваренный. Попробуем разобраться в проблеме. Сразу оговоримся о том, что очень не плохо бы заваривать чай в отдельной посуде, потом процеживать, убирать заварку и вот такой отвар (без намёка на траву чая) заливаем в заварник. Читала следующее: заварка через 15 минут начинает окисляться и выделать в воду плохие вещества. Проверить данное утверждение не могу, так как дома нет химической лаборатории. Но ведь невооружённым глазом видно киснущую заварку и быстро портящийся чай.
Возможно муть в чае, если Вы его заваривали как обычно, - это последствия некачественной заварки. Чай мог быть с истёкшим сроком хранения или хранился неправильно. Он мог отсыреть. Нам это незаметно, а капля влаги в коробке с чаем - это плохая новость ( и незаметная на первый взгляд).
Вода. Не исключаю, что состав воды стал иной. Вопрос задан в конце февраля. Как раз это самое время и март тоже, когда начинается активное таяние снега. Как, Вы полагаете: куда всё то, что зимой копилось в сугробах, уходит? Вода в данный период времени особенно грязная. Из-за этого очистительные службы (не знаю правильно название) начинают более активно добавлять в водопроводную воду средства для её очистки. Это я рассмотрела вариант заваривания водопроводной водой, даже очищенной фильтром. Попробуйте заварить чай водой купленной и тогда можно будет исключить данное предположение из списка возможных.
Говорят, что лучшая посуда для заваривания чая - это глиняная или стеклянная. Я за стекло, так как цвет чая виден. Возможно чайник довольно старый, надо хорошо прочистить носик чайника. Можно попробовать замочить в соде. Ищите причины, устраняйте их и наслаждайтесь чаем.
Чайные пакетики появились не как средство экономии времени, но как средство экономии денег. Дело было в США в 1904 году. Торговец чаем Томас Саливан , разослал своим клиентам небольшие порции своей продукции, в специально пошитых для такого случая шелковых пакетиках.
Сшиты они были бизнесменом самостоятельно, с целью уменьшить и удешевить упаковку, для которой использовались жестяные баночки. Неожиданно многие клиенты решили, что шелковый пакетик — это приспособление для повышения удобства приготовления напитка. Саливан был удивлен, когда получил от своих клиентов просьбы отныне присылать им чай именно так.
По настоящему массовое производство чайных пакетиков началось в годы Первой мировой войны, когда на фронт чай отправлялся в простеньких марлевых мешочках. Достаточно долгое время марля и была основным материалом для чайных пакетиков.
Использование же бумаги началось в 1936 году. Этому предшествовали длительные изыскания некоего Фэйя Осборна, что приложил немало усилий, прежде чем смог создать бумагу, не размокающую от воды и не придающую чаю характерный привкус.