Озимые сорта чеснока предназначены для высадке в начале осени, примерно за 3 недели до наступления холодов и при благоприятных условиях урожай чеснока будет обильным. Но у многих садоводов возникает такая ситуация, когда озимый чеснок приходиться высаживать весной. Это очень рисковое дело, поскольку чеснок не прошел яровизацию при засушливом лете луковицы могут не сформироваться. Однако это не запрещает высаживать озимый чеснок весной и если все правильно сделать, урожай будет богатым. Для этого необходимо следующее:
После того, как появились всходы, чеснок подкармливают минеральными удобрениями. Если конец весны выдался дождливый, то необходимо глубже рыхлить посадки, что способствует проникновению кислорода, который помогает луковицам формироваться. Если осадков не так много, то всходы обильно поливают. Если чеснок сажать весной, то он созреет на пару недель позже, чем посаженный осенью.
Зимний чеснок, как правило, сажается с осени на изрядную глубину. Ранней весной, как только сходит снег, чеснок просыпается и начинает активно расти. Все лето он набирает силы и формирует целую луковицу. Во время его роста подкармливаю натуральным удобрением из крапивы и разведённого куриного помта, рыхлю землю, чтобы воздух проникал к луковице. Считаю, что откапывать чеснок не нужно. Земля защищает его от излишней влаги, когда идут проливные дожди, и, наоборот, от излишней сухости в жару.
Из-за неправильной подготовки чеснока к хранению можно потерять значительную часть урожая. Чтобы этого не случилось, прежде всего, нужно правильно определить сроки уборки чеснока. Его убирают, когда основная масса листьев пожелтела и полегла, а коробочки-семенники, оставленные, как маяки, раскрылись.
Во время уборки не выдергивайте чеснок за листья, чтобы не повредить верхний слой покрывающих луковицу чешуек. Поскольку, как правило, чеснок сидит глубоко, то нужно вначале подкопать его, а затем уже вынимать из земли, оставляя их прямо на грядке.
Выкопанный чеснок раскладывают рядками и оставляют так лежать 3-5 суток, если не ожидается дождь. Затем собранный урожай на пару недель помещают под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
Ни в коем случае не стукайте головки друг о друга для удаления остатков земли и не мойте их – после высушивания бо́льшая часть земли отвалится сама.
Не нужно обрезать листья чеснока сразу после уборки – за время сушки под навесом происходит отток полезных веществ в луковицу, за счет чего увеличивается вес головок и улучшается качество чеснока.
После полного просушивания головки чеснока осторожно, чтобы не повредить кроющие чешуйки, вручную очищают от остатков земли и обрезают стебель и корни.
