Очень вкусное и полезное варенье, можно приготовить из брусники. Самый простой и быстрый способ,это на 1кг.брусники, 1,3-1,5кг.сахара, 1,5стакана воды. А готовить, нужно так, перебрать ягоды и промыть, пробланшировать ягоды в кипятке 2-3минуты, достать и дать стечь, потом опустить в горячий сахарный сироп и варить до готовности. А по банкам, разливать горячим и закрыть крышками.
Растение Каллизия душистая или в народе Золотой ус считается очень целебным. При этом и листья и сами усы необычного растения действительно кладезь целебных веществ. Отвары и настойки готовят не только из усов но и из листьев.
Для того чтобы настойка была полезной и лист и усы нужно выбирать длинные. Листики не менее 20 сантиметров, лучше больше. Ну а усы гарантировано принесут пользу если в них не менее 7 коленец (лучше если их будет не менее 15).
Листья и усы растения в настойке и в отварах не смешивают, делают либо то либо другое. Усы или листья промывают, режут на мелкие кусочки из расчета 15-20 колен или три-четыре листа на литр водки. Тару лучше использовать стекляную, хранить настойку в темном месте. Настаивать не менее месяца, пить по столовой ложке за двадцать минут до еды три раза в день. Настойка очень полезна для натирания при болях в спине, артритах. Это наружное применение. Внутрь стоит принимать при простуде, для укрепления иммунитета.
Для приготовления будут нужны 2 килограмма ягод рябины, 1 килограмм сахарного песка, 1 лить водки, 1 литр воды.
Ягоды рябины переберём и промоем. В ёмкость нальём воду, насыпем сахарный песок и на огне вскипятим. После закипания проварим 4 минуты на мелком огне. Через 4 минуты зальём этим сироп рябину и перемешаем.
Дадим смеси остыть, перельём в банку и нальём водку. Закроем крышкой и уберём в тёмное помещение на 20 суток. Один раз в 6 дней банку встряхиваем.
По истечении заданного времени, процедим напиток через двойную марлю.
Готовую настойку разольём по бутылкам и отправим храниться в погребок.
Крепость напитка должна получиться от 15 до 18 градусов.
