На этаноле. Традиционно, многие века духи: растворение эфирных масел в этаноле (этиловом спирте). Фенилкарбинол (бензиловый спирт) - хороший технический растворитель. Биологически хорошо влияет этанол. (В меру, стал в 30 лет заведующим химической лабораторией, обычно - должность 50-летних; потому, что 2 моих предшественник умерли от злоупотребления данным реактивом)
В органической химии есть такое понятие - старшинство (или приоритет) функциональных групп. Формально, спиртами можно назвать любые органические соединения, в которых есть гидроксильные группы -О-Н, и отсутствуют более старшие по приоритету группы.
Это все равно , что сравнивать бражку и водку.
Сидр - продукт брожения яблочного или грушевого сока, дрожжи не добавляются. При производстве бродить будет теми дрожжами, что занесет ветром. Крепость напитка , как правило, не велика от 1 до 8 процентов спирта (массовая доля).
При перегонке сидра получается яблочное бренди - Кальвадос.Сейчас производители договорились не использовать падалицу для производства сидра под кальвадос. Но этим словом может назваться только тот продукт , что произведен в Нормандии.
Один из часто проявляемых недостатков метилового спирта, заключается в применении спирта внутрь организма. Он ядовит, даже в малых дозах. Немало оборванных жизней тому подтверждение. Этиловый, тоже может сыграть ту же функцию, но для этого надо его сильно любить. Метиловый спирт относится к категории технических спиртов, а этиловый, высокой очистки, применяется в пищевой промышленности и медицине, хотя может выполнять и технические функции, те же, что и метиловый в том числе, но это дороже. Основное назначение спиртов, служить растворителем органических и некоторых синтетических смол. Его так же применяют в качестве очистителя металлических контактов и специфического горючего не дающего копоти. Этиловый спирт производится из пищевых продуктов (основной - картофель), а технические спирты из древесины, нефтепродуктов и т.д.
У технического альдегидный привкус. И потом болит в затылке. Как будто туда колют шилом. Поэтому технический спирт и называют "шило".Иногда магазинах сельской местности попадается водка. В фирменной упаковке. А на вкус - разведенное шило.
