Я делаю с орео мороженое. Покупаю хороший качественный пломбир в ванночке. Ломаю печенье и вдавливаю его в мороженое. Оставляю в морозилке на сутки. У орео такая структура, что оно быстро, вбирая влагу, остается хрустящим, не превращается в кашу. Вот из этого нужно исходить. Мороженое у меня получается, как один из сортов Баскин Роббинс "Сливки с печеньем". Цена только у моего мороженого привлекательней.
Можно сделать такой торт. Испечь 1-2 шоколадных коржа и промазать кремом. Крем - мороженое с кусочками орео. Верх торта украсить печеньем орео.
Большинство даже не задумывается над тем, что "Choco-Pie" производит две компании- Orion и Lotte, обе южнокорейские. Orion- это конечно же родоначальник "Choco-Pie", но пирожное "Choco-Pie" от Orion и от Lotte все же отличаются. Я бы не стал называть данный продукт печеньем, он имеет начинку и полностью полит шоколадной глазурью, что делает его в большей степени похожим на пирожку. У Orion пирожка больше по объему, но зато начинки маршмэллоу в ней меньше.
Традиционное английское пасхальное печеченье, носит название Сомерсет(Sedgemoor Easter Cakes).
Для приготовления нам понадобится:
225 гр муки
110 го сахарной пудры для теста
и еще 70 гр для украшения
1 яйцо
110 гр сливочного масла
110 гр черной смородины
1/2 ч.л. корицы
2-3 ст.л. молока
щепотка соли
2 ст.л. коньяка или рома
Также нам понадобятся специи:молотый имбирь, кардамон, мускатный орех, бадьян, гвоздика, душистый или белый перец. Все вместе пол чайной ложки.
Выкладываем все на стол, чтобы ничего не забыть.
Ягоды замачиваем на 10 минут в коньяке.
В другой миске просеиваем муку и в нее натираем сливочное масло.
Яйцо взбиваем и добавляем к смородине, потом добавляем к нашей муке и замешиваем тесто, формируем из него шар и заматываем в прозрачную пленку. Кладем в холодильник на пол часа.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем на пергаментной бумаге присыванной мукой через пленку, толщиной около пол сантиметра. Вырезаем стаканом печенье.
Печем на температуре 180 градусов 15-20 минут.
Молоко перетираем с сахарной пудрой и смазываем готовое печенье.
масло сливочное нужно растопить и охладить. взбить сахар с яйцами и ванилин добавить. в смесь добавить муку с разрыхлителем и цедру лимона. перемешивая добавлять масло сл постепенно. тесто отправить в холодильник на пару часов или можно на ночь. разложить по формам или раскатать тесто и нарезать кружки например стаканом и выпекать 10 мин в духовке.
Сомневаться не надо, детям печенье очень понравится. Когда заготовки печенья уже в духовке, выпекать следует минут 30, но до этого надо еще сделать тесто.
Хотя, тесто можно и купить, только песочное это важно. Тогда предстоит выпекание и "декорирование". Если такого чудесного печенья вы еще не делали, сначала придерживайтесь списка ингредиентов; который приведен ниже. Так поступала и я. Фантазировать и добавлять что- то на свой вкус лучше, когда рецепт уже хорошо и подробно изучен.
Подобный рецепт встретился мне уже давно, готовила печенье уже не раз. А радость детей от "ёжиков" всегда неизменна.
