Рис с курицей и перцем и фасолью получается очень сытным и изысканным. Кусочки мяса придают сытность, а фасоль делает блюдо не таким калорийным и способствует более легкому усваиванию.
Блюдо из риса с курицей делается не сложно и довольно быстро.
Рис отварим отдельно от остальных продуктов. Для этого может пригодиться функции отсроченного старта: утром помещаем рис и воду в мультиварку и ставим сколько нужно часов до вечера, чтобы вернуться с работы и рис был готовым.
Остается доготовить.
Для того, чтобы сделать блюдо, нужно следующее:
• рис - половина стакана,
• филе курицы - 300 грамм,
• яйца два штуки,
• петрушки свежей зелени четыре - пять веточек,
• перец красный стручковый половина штуки,
• фасоль стручковая - 150 грамм,
• сухой имбирь - половина чайной ложки,
• сахар - половина чайной ложки,
• соль - одна чайная ложка (по вкусу),
• черный молотый перец чуть-чуть на кончике ножа,
• томатный сок - половина стакана,
• растительное масло - четыре - пять столовых ложек.
Вот и все ингредиенты. Очень замечательно во многие блюда идет имбирь, с ним можно почти все готовить. Так получается более ароматно и полезно. Имбирь улучшает многие функции и положительно влияет на здоровье.
Если есть все необходимое и рис уже отварен, продолжаем готовить.
Рис нужно отваривать до половины готовности примерно 18 минут, выставляя режим "Рис". Лучше использовать длиннозерновой, он не так сильно разваривается.
Далее занимаемся мясом. Вливаем в чашу мультиварки две - три столовые ложки растительного масла и помещаем филе курицы, порезанное на кусочки полосочками. Пусть время обжаривания 20 минут. Готовим сначала 10 минут до некоторой золотистой корочки в режиме "Жарка", надо иногда помешивать. Далее туда разбиваем яйца, перемешаем, продолжаем обжаривать.
После этого вливаем остальное растительное масло, выкладываем порезанную на кусочки стручковую фасоль, красный перец кусочками, измельченную зелень петрушки.
Обжариваем три минуты.
Затем определяем в чашу мультиварки к мясу и овощам томатный сок, присолим и всыпаем сахар, черный молотый перец и молотый имбирь. Обжариваем все вместе примерно 5 минут. Как раз истекают 20 минут и режим "Жарка".
Помещаем в кастрюлю к мясу и овощам в томатном соке рис. Перемешаем. Оставляем при закрытой крышке в режиме выпечка 7 минут.
Можно открывать крышку и перекладывать блюдо в тарелкку, нести к столу.
Очень аппетитно. Можно угощаться!
