Перепланировка - это изменение конфигурации жилого помещения. То есть, снос внутренних перегородок, возведение новых и т.п. А переустройство - это замена инженерных коммуникаций, отражённых в техническом паспорте.
Смотрите паспорт квартиры.
На нем отмечены значимые объекты.
Если что меняете так, что паспорт квартиры не соответствует действительности это и есть перепланировка.
Перепланировка квартиры это такая морока. Я как-то столкнулся с этой проблемой и проклял всё на свете. Врагу не пожелаешь. Куча справок, бюрократизм чиновников. И это если не затрагиваешь несущие стены. А если что-то касается несущих стен и опор, то сразу отказ. И не просто отказ, а запрет. Всем командует и рулит БТИ. Приходят техники-эксперты смотрят-изучают. При этом ещё и норовят денег хапнуть как всегда. В общем процедура не из приятных.
Использовали следующую методику.
Большой углошлифовальной машиной с алмазным диском делали вертикальные и горизонтальные надрезы на максимальную глубину. В некоторых случаях достаточно добраться до структуры кирпичной кладки и при помощи перфоратора она разбиралась по кирпичику без всяких проблем. В случае с белым силикатным кирпичом на "советском" растворе резали пласты, срывали их перфоратором, потом выбивали кувалдой. Пылища нереальная, обязательно защитить воздухозаборные отверстия УШМ тканью и не допускать перегрева.
В любых случаях нужен проэкт.Даже если просто дверь смещаете на 0.5 метра-это что бы в будущем небыло проблем с продажей и т.п.