Очень условно
"Условно", поскольку
хлеб вреден любой, как вообще любые злаковые продукты вредны за счет высокого содержания углеводов.
Но! Поскольку пытаться донести это до умов - занятие почти бесполезное, остается имитировать "здоровое питание", переходя с более быстрых углеводов на более медленные (ничуть не полезные, а всего лишь чуть менее вредные!) и хотя бы немного снижать количество углеводной пищи.
Теперь о конкретно хлебцах.
Конечно, они немного менее вредны, нежели, допустим, белый хлеб. И наверное, чем большинство видов черного хлеба.
Но!
Хлебцы - тот же, по сути, хлеб!
И полагать их
означает медленно убивать свой организм, но уже хлебцами вместо хлеба. Поэтому заменять хлеб ими - вполне можно, но строго ограничивая количество хлебцев.
Поскольку калорийность хлеба (и содержание в нем углеводов!) ниже, нежели в хлебцах.
Почему?
Существенный процент массы хлеба составляет вода. Хлебцы же - обезвоженные, сухие. По сути, это высококалорийный концентрат углеводов. И допустим, заменять два куска хлеба двумя же хлебцами - означает потребить значительно больше калорий/углеводов, нежели из хлеба.
А хлебцы при этом вкусные, и съесть их можно... много можно съесть. Особенно если еще и считать их
Повторю: равная масса хлебцев или любых сухарей содержит значительно больше калорий, чем такая же масса обычного хлеба.
И потому потреблять хлебцы вместо хлеба следует крайне осторожно и умеренно.
Как-то так.