Много грибов? замаринуйте, засушите на зиму, можно родственников угостить
Да,шампиньоны замораживают. Нужно грибы перед заморозкой промыть в тёплой воде,хорошо просушить,отделить шляпки от ножек или нарезать,положить их в контейнер,можно в пакеты для заморозки. Уберите в морозилку,так грибы могут сохранятся около года.
Шампиньоны - вкусные и не требующие долгого приготовления грибы. Их даже варить не нужно. А некоторые едят шампиньоны сырыми! Грибы моем, снимаем пластинки шляпки у старых грибов, обсушиваем салфеткой и нарезаем кружочками. В сковородку кладем сливочное масло, разогреваем и жарим грибы всего минут 7 - 10! Солим. Добавляем по вкусу сметану. Я обязательно кладу зелень (зеленый лук, укроп, петрушку).
А что он должен отличаться как-то, от того,что вы купили?Разве что обстановкой вокруг.Внешне он такой же абсолютно,если сырой.Шампиньоны-это грибы,которые часто добавляют в блюда сырыми.Поэтому,иХ и не очищают особо,стараются брать маленькие.Старыми сырыми можно отравиться.
Пару раз готовила так:
Промывала шампиньоны
Чистила всю гадость на шляпке
Просушивала на бумажном полотенце
В яично-мучном кляре (слегка) жарила во фритюрнице 10-15 минут
Получалось вкусно и в качестве закуски с соусами, и в качестве гарнира . Мужу нравится очень, форму теряют слегка (ужимаются)
Можно и перед жаркой проварить, но обязательно высушить, чтобы воды не было