Что это такое? Это умение человека, организма, животного, растения приспосабливаться к окружающим условиям. Адаптация бывает по своей сути нескольких видов. Это, к примеру, бывает физической, когда организм привыкает к каким-то новым условиям. Это могут быть климатические условия, изменения в питании (то что мы употребляем в пищу), переход на вегетарианство, здоровое питание, диеты. Всё это даётся не так просто, организму ко всему этому надо привыкать. Вот это и является адаптацией.
У животных это может проявляться в умении подстраиваться под окружающую среду. Это маскировочный окрас, выработка манеры поведения. Примером тому могут служить бабочки (капустницы), гусеницы в зависимости от вида, рыбы (щука, окунь, плотва) для маскировки, насекомые (богомол), ярким примером служит хамелеон. Прекрасным примером могут служить растения, которые вырабатывают запах, привлекающий к ним насекомых для опыления и яркие цветы. Из животных может служить ярким примером ёжик или черепаха (умение защищаться от врагов). Примеров множество.
У людей и животных адаптация бывает психологической. Это когда происходит привыкание к совместному сосуществованию, выработке манеры поведения между собой и другими видами.
Адаптация бывает социальной в зависимости от социального уровня человека. При изменении этого уровня приходится адаптироваться к общему окружению. Адаптация происходит у детей в садике, школе, институте. Ярким примером может служить адаптация у молодых людей, ушедших в армию, где условия жизни в сравнении с гражданской меняются кардинально.
Где адаптации не происходит, там возникает антагонизм, невозможность сосуществования. Это бывает и в организме, и у животных, и у растений, и во многих физических процессах.
Ну, вот где-то так вкратце!