Question

Сколько дней хранится домашнее (деревенское) молоко в холодильнике?

Answer 1

Это зависит от обсемененности бактериями. Многие бактерии попадают с грязной тары, грязных рук. Если хозяйка чистоплотная, то можно хранить дня два. А потом прокипятить. Впрочем, некоторые сразу кипятят, чтобы гарантированно не получить опасные бактерии. Но хорошее деревенское молоко от хорошей хозяйки полезнее "живым".

Answer 2

Каждую субботу, в первой половине дня, мы покупаем домашнее (утрешнее) молоко, всё время у одних и тех же людей, и после - храним его в холодильнике, без предварительного кипячения.

Срок годности такого молока составляет не более трёх суток, а срок хранения - около полутора дней.

Answer 3

Пять дней свободно хранится свежее домашнее молоко, в закрытой таре (банка с капроновой крышкой) в холодильнике.

Только нужна культура, и не только хранения (чистые банки и надлежащая температура), но и культура доения - а это чистый подойник, процеживание и отсутствия заболеваний вымени коровы мастита например.

Раньше хранили и без всяких холодильников благополучно, только лишь в погребе. Беря с собою на покос ставили в ключ (ручей) либо в сырую землю в конях дерева, и так же благополучно хранилось целый день, например на покосе.

А дома, хранить долго домашнее молоко нужды не было - время между утренней и вечерней дойкой составляло 12-14 часов.

Answer 4

Мы покупали домашнее молоко в соседней деревне. Бывало, что купишь утром вечернее или вечером утрешнее, а оно уже скисло (стояло у них не в холодильнике, а на веранде). А вот если купили действительно свежее и хранили его в холодильнике, то скисало оно на третий день, сворачивалось при кипячении.

Скисшее молоко использовала для выпечки.

Answer 5

Мы покупаем молоко у одних и тех же людей. Они привозят молоко и молочные продукты прямо к нам во двор из соседнего села. Собирают даже очередь. Коровки у них чистые и все справки имеются. Ну, все равно, для своих детей я кипячю. Кипяченное молоко выдерживает неделю. А если не кипятить, то 2-3 дня. Все еще зависит от холодильника и от места, где оно стоит в холодильнике. Я как поставлю возле стенки холодильника, так в бутыльке даже лед появляется.

Answer 6

Мы покупаем молоко у одной и той же хозяюшки уже давно. Молоко у них всегда чистое ароматное. Покупаем после вечерней дойки еще теплым парным. Дети любят пить парное молоко. Остальное в банке остужаем прямо в холодильнике , не закрывая крышкой. Закрываем только тогда, когда молоко полностью остынет. Тогда и хранится дольше. Используем молоко в каши, наливаем в кофе. Иногда приятно просто выпить стакан холодного молока. Дети кипяченое молоко не любят, поэтому покупаем молоко у здоровой коровы. Хозяюшка после каждой проверки коровы ветеринарами показывает нам справки и заключения. Хранится молоко долго, достаточно банку, в которое наливается чистое процеженное молоко ошпарить кипятком. Иногда банка с молоком у нас стояла до 7 дней и не прокисало. Холодильник хороший "без инея".

Answer 7

Мы деревенское (домашнее) молоко храним от покупки до покупки (а это один-два раза в неделю, то есть четыре-семь дней) в холодильнике и без всякого предварительного кипячения. Молоко покупаем у очень добропорядочной чистоплотной хозяйки, от здоровых коров, которые живут в чистом сарае. Молоко не прокисает.

#

Наоборот, когда я хочу даже сделать домашнюю простоквашу, мне приходится опускать в молоко корочку ржаного хлеба, да и то не сразу прокисает.

В банку ложками не лезем, из самой банки не пьем.

Единственное, я не варю каши на пятый день хранения и позже, просто боюсь, что может свернуться. А так мы его пьем, чай с молоком готовим. И я очень довольна, особенно, когда привозят молоко парное.

Answer 8

От моей коровы 7 дней хранится в холодильнике. И без всяких добавок , все зависит от чистоты коровы и дойки, ну и соответственно посуды хранения !!!

Answer 9

Хочу сказать что все еще зависит и от холодильника Ранее свеже купленное молоко в старом холодильнике у меня могло скинут и на следующий день, а сейчас с новым может хранится и до четырех суток. Чтобы молоко дольше сохранялось свежем свежем не скисало, его стоит предварительно прокипятить, тогда оно будет стоять еще дольше на пару дней.

Answer 10

Домашнее молоко, как коровье, так и козье в принципе в холодильнике может простоять 3-5 суток вполне, но так долго его хранить нет особого смысла, поскольку полезнее оно свежее конечно, т.е. в этот же день, а на следующий будет еще, поэтому мы чаще всего использовали его в течение 1-2 дней

Answer 11

В среднем (хотя многое зависит от температуры в холодильнике и свежести молока) домашнее молоко хранится трое, четверо суток.

Иногда эти показатели меняются, покупал молоко оно скисло через пару суток, другое четыре дня и как свежее.

Answer 12

В среднем три дня. Да и вообще практически не отличается от магазинного.

Answer 13

Не меньше трёх дней. Киснуть не само молоко начинает, а сливки. Если собрать сливки акуратно, молоко может постоять дольше.