Почему сырое мясо долго лежит в холодильнике и не портится?
Купила кусок мяса на отбивные, порезала, отбила и сложила в контейнер, чтобы вечером пожарить. Мясо не солила, не перчила, ничего, просто порезала.
Так случилось, что нужно было очень срочно уехать. Вернулась через 10 дней и думала, что мясо испортилось давно, но нет... Мясо не испортилось совсем.
Почему?? Что добавляют и как, что мясо долго не портится??
4 ответа:
Читайте также
Фима, твой вопрос могучий!
Был со мной однажды случай:
Я на кухню захожу,
К холодильнику скольжу.
(Я хотел сказать "спешу",
Но для рифмы "жу" пишу.)
"Холодильник" - это слово
Полу, видимо, мужского.
Холодильник - это "он",
То грамматики закон.
Он - мужчина, а не баба,
Сильный, значит, пол, не слабый.
Ну, а что есть у мужчины?
И какая тут причина?
И. скажу вам, не тая -
(Тут вполне уверен я)
Яйца есть у мужика.
А у бабы - нет пока.
Значит, главные продукты
Не пельмени и не фрукты,
Не мороженное мясо,
И, конечно, не колбасы,
Только ЯЙЦА. А иначе,
Он же девочка. И плачет,
Подвывает по ночам,
Жалобно взывает к нам:
"Без яиц мне стыдно жить"
Нужно яйца положить.
Срок хранения молока будет зависеть от температуры в которой он хранится. Чем ниже температура, тем дольше сохраняется молоко.
Если Вас интересует магазинное пастеризованное молоко, что продается в полиэтиленовых пакетах, у меня в холодильнике при температуре примерно +3 такое молоко хранится после вскрытия пакета до трёх суток. Но лучше его всё же употребить за двое суток.
Молоко ультра пастеризованное, которое в картонных пакетах сохраняется дольше после вскрытия пакета.
Если же речь идёт о сыром коровьем молоке, то в некипяченом виде в обычном холодильнике (температура от +3 до +8) оно стоит в свежем виде чуть более 24-х часов. Кипяченое молоко может простоять дольше.
Когда родители держали коров, то летом опускали сырое молоко в погреб сразу же после дойки, где оно благополучно сохранялось трое суток. Температура в погребе была чуть выше 0, примерно +1 - +2 градуса.
