Срок хранения молока будет зависеть от температуры в которой он хранится. Чем ниже температура, тем дольше сохраняется молоко.
Если Вас интересует магазинное пастеризованное молоко, что продается в полиэтиленовых пакетах, у меня в холодильнике при температуре примерно +3 такое молоко хранится после вскрытия пакета до трёх суток. Но лучше его всё же употребить за двое суток.
Молоко ультра пастеризованное, которое в картонных пакетах сохраняется дольше после вскрытия пакета.
Если же речь идёт о сыром коровьем молоке, то в некипяченом виде в обычном холодильнике (температура от +3 до +8) оно стоит в свежем виде чуть более 24-х часов. Кипяченое молоко может простоять дольше.
Когда родители держали коров, то летом опускали сырое молоко в погреб сразу же после дойки, где оно благополучно сохранялось трое суток. Температура в погребе была чуть выше 0, примерно +1 - +2 градуса.
Если не жалеть приправ и масла, то правильно приготовленный салат можно хранить в холодильнике и месяц и два. У меня по крайней мере все так и есть. Готовлю разом полное майонезное ведерко. Я его использую не только как салат, но и как заправку к супам. Когда лень зажарку делать.
Хоть маринованные, хоть соленые огурцы приобретенные в магазине, хранятся в холодильники где то около двух недель, при комнатной температуре до недели. Своеобразным индикатором, сохранности консервированных огурцов, как раз и может служить помутнение рассола и появление плесени на поверхности. Такие огурцы в пищу употреблять не следует.
Несколько больший срок хранения у именно соленых огурцов, если производитель не на халтурил и в них нет уксуса. Такие огурцы после двух недельного хранения, при отсутствии плесени и помутнения можно есть, а если они и размякли то пустить их в рассольник.
Это раньше все делалось по ГОСТу, а сегодня к сожалению сколько производителей консервированных огурцов, столько же и рецептов. Поэтому то единого срока хранения открытой банки огурцов быть не может, только визуальное наблюдение состояния консерванта, ну и приблизительный срок - две недели.
Я предпочитаю хранить в морозильной камере уже готовые отваренные грибы, тогда после их извлечения их сразу можно использовать как полуфабрикаты, например для супа. Такие грибы, хоть боровики, хоть любые другие хранятся всю зиму, то есть полгода, максимум год. Понятно, что когда пойдут свежие грибы, старые замороженные уже утрачивают свою привлекательность. Сырые, переработанные и очищенные грибы также можно хранить в морозильнике, ведь заморозка предотвращает их от порчи не хуже засолки или сушки, но такие грибы все-таки не стоит хранить слишком долго. Мне кажется оптимальным срок хранения в 3-4 месяца. В холодильники свежие грибы следует хранить 1-2 суток.
Если вы их только-тоьько разморозили, но передумали делать блюдо с ними, ничего страшного от повторной заморозки не случится, но следует помнить, что при повторной заморозке всегда теряется часть питательных веществ, которых и так мало в данном продукте.
Хранить крабовые палочки размороженными можно не более одного-двух дней, как и другие готовые рыбные продукты. Да и они становятся слишком мягкими и эластичными, в салате смотрятся некрасиво.
