Деление слогов на открытые-закрытые, прикрытые-неприкрыты<wbr />е связано с наличием отсутствием, соответственно, на конце слогов и в начале согласных букв.
Открытыми называются слоги, оканчивающиеся на гласный звук; закрытые имеют на конце согласный.
Прикрытые слоги - те, которые начинаются с согласного; неприкрытые - с гласного.
Терминология здесь "говорящая".
Так, если слог заканчивается согласным звуком, он интонационно "закрывается": его произношение ограничивается преградой, создаваемой губами, и\или зубами, и\или языком: ел, мал, дел, туп, сер.
Открытый слог, наоборот, потенциально бесконечен, потому что никах преград на конце не имеет: где, слово, мама, поле и др.
Термины "прикрытый\неприкрыт<wbr />ый" характеризуют начало слога, его "тыл", и поэтому ассоциируются с признаками "защищенный\незащище<wbr />нный": ум, арт, ил, он.