Зная твою любовь к морским деликатесам смею предложить такую закуску к водке:
размораживаешь примерно килограмм свежих мидий, хорошенько моешь, высушиваешь в салфетке. Литр масла растительного доводишь до кипения , обжариваешь мидии примерно 10 минут. Затем перемещаешь мидии в дуршлаг,чтобы стекли излишки жидкости. Зелень ,салатные листья, обязательно базилик мелко нарезаешь. В эмалированную емкость наливаешь 1 литр красного сладкого вина , соль ( около 50 гр.) , сок одного лимона, выкладываешь мидии и зелень, перемешиваешь . Необходимо сутки выдержать в холодильнике для насыщения мидий вкусом.
Мартини. Так как стол будет накрыт множеством различных видов снеди, для мартини предлагаю простенький, но красиво смотрящийся на блюде рецепт :
лимон выбираешь самый идеальный по цвету и форме, так как подаваться он будет неочищенным. Режешь фрукт кольцами по 0.5 см. Натираешь плитку пористого шоколада , сыр твердых сортов на мелкой терке. На кружок лайма выкладываешь симпатичными горками шоколад и сыр. Предлагаю этот, так как не все любят закусывать мартини с традиционными оливками.
Вино. Берёшь шампиньоны, шляпки в диаметре сантиметра три, ножки отделяешь, измельчаешь вместе с луком, обжариваешь на сливочном масле, после обжарки откидываешь на сито, опять таки - для удаления излишков масла, добавляешь мелко нарезанную ветчину, тертый сыр, заполняешь шляпки фаршем , ставишь грибы в духовку до расплавления сыра. Эта вкуснятина к вину подается горячей,
Виски. Мелко режешь грамм 200 слабосоленой семги , сыр мягких сортов трёшь на терке ( около 300 гр.), 2-3 отвареных яйцо - кольцами аккуратненько, измельчаешь 100 грамм крабовых палочек, лимон ( побольше диаметром, чтобы потом легче было расположить на нём основное содержимое закуски) режешь на дольки, неотъемлемый атрибут для украшения: петрушка , укроп. Мелко нарезанные продукты выкладываешь слоями в фужер, застланный пищевой пленкой ( края должны выходить за края ёмкости) располагаешь слоями : сёмга, смешанный с укропом сыр, крабовые палочки, снова сыр, затем кружок яйца и кусочки рыбы, накрываешь это излишками пищевой плёнки, слегка придавливаешь, отправляешь это дело в холодильник на три часа. После- укладываешь на тарелку дольки лимона, осторожно, чтобы не испортить внешний вид, переворачиваешь на лимон приготовленную в фужере смесь, удалив плёнку.
Надеюсь: до той бутылки рома дело у вас не дойдет, поэтому к рому рецепт не прилагаю.
Самое главное. С днём рождения, родная. Ты самая замечательная в мире дочь. Я тобой горжусь. Безмерно. Люблю тебя безмерно. Спасибо, что ты есть у меня.
Сырные корзиночки, они очень легко делаются. Натереть сыр на терке, выложить ровно на раскаленную сковородку, когда поджарится, быстро снять сыр лопаточкой и перевернуть на перевернутый стакан. Эти корзиночки очень эффектно смотрятся. Туда можно положить разные салаты: с зеленью, овощами, мясом, языком.
На второе можно приготовить запеченные медальоны из свинины с кружочками бананов и киви, смазанные майонезом и посыпанные сверху сыром. Это блюдо очень вкусное и красивое.
Также можно сделать смузи из натуральных фруктов, очень красиво, полезно и вкусно, молодежь сейчас такое очень любит!
На горячее можно приготовить в духовке мясо по-капитански с картофелем,мясом и сыром.Оно получается очень красивым по внешнему виду,очень сытное,вкусное и удобно готовить на большое количество народу на противне.
Можно курочку запечь и подать с овощами,курочку все любят.Приготовить гарнир из отварной и обжаренной картошки.Можно приготовить фаршированные кальмары с духовке,это быстро, симпатично и очень вкусно.Фарш готовится из риса,яйца,моркови.
Из салатов можно приготовить греческий салат,с овощами-он любим всеми.Что то приготовить с морепродуктами,например кольца кальмара в кляре,замечательное блюдо.
Приготовьте салатик с морепродуктами,например-креветки,яйцо,кальмар,маринованный огурчик,зеленый горошек.
Можно сделать винегрет классический, но в него добавить селедочку малосольную вместо капусты квашенной, и будет оригинально.
Поскольку компания юношеская сразу исключаем традиционные блюда (оливье, шубу, картошку пюре, котлеты и голубцы). Оптимально на мой взгляд много бурбродиков, канапе, всевозможная нарезка - сырная, мясная, фруктовая.Если мясо, то без косточек, что бы не замарачиваться с приборами и выбором - руками или ножом и вилкой. Рыбка пойдет всякая, главное, что бы опять без косточек.На гарнир - картошка фри.Салаты - "Капрезе", "Греческий", можно "Цезарь".
Можно заказать или сделать пицу в разными начинками. Обязательно много напитков -соки, коктейли, лимонады.
Конечно лучше приготовить не традиционную кухню, а сделать типа фуршета. Канапе разное и мясное и фруктовое. Можно приготовить роллы или сделать пиццу. Я кстати готовлю дома и то и то ничего сложного.
Для приготовлегия ролл Вам понадобится слабосоленная семга или лосось, рис круглый и овощи для начинки. Купите специальную штуку для закручивания ролл, называется она циновка, продаеться сейчас почти в каждом супермаркете. И конечно не обойтись без листов нори (они тоже продаются сейчас везде). Приготовить роллы элементарно просто, можете посмотреть видео уроки на ютубе.
С пиццей ещё проще. Для теста Вам понадобиться мука, вода, соль, яйца. Все это перемешиваете, расскатываете скалкой, получается основа для пицы. Дальше сиазываете её кетчупрм, майонезом, кладете по вкусу колбасу, ветчину, грибы и посыпаете сверху натертым сыром. Убираете в духовку и через 15 минут все готово.
Так же можно приготовить коктейли т.к. молодежь их очень любит. Вот например рецепт популярного коктейля махито. Кладете в стакан, или можно даже не порционно сделать, а сразу в кувшин, пучок мяты побольше, мнете его ступкой, дрбавляете сахар, лимон или лайм, побольше, опять мнете, далее наливаете спрайт или что-то подобное. Все коктель готов, если хотите сделать его алкогольным, то добавьте туда белый ром или можно текилу. Коктель должен быть холодным. Прежде чем его падать, киньте в него побольше льда.
утку-по Пекински)) а если хотите очень оригинально то приготовьте что нибудь из Кавказской кухни)) там очень много интересного, и сама еда сытная, думаю удивите вы людей этим действительно)) экспериментируйте) а то везде Европейская кухня)))
Можно самим наделать разнообразные роллы, получиться много и не так затратно, если брать на заказ. Подобие ассорти из роллов будет красиво смотреться на столе, тем более молодежь очень их любит. Продаются специальные наборы для их приготовления.
Также один из вариантов приготовить шурпу. Получится много и хватит на всех.
Картофель сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры натереть на крупной тёрке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и так же натереть на крупной тёрке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на тёрке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать ингредиенты слоями на овальное блюдо. Посолить по вкусу, поперчить, Все слои смазывать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов. Украсить перьями зеленого лука.Салат должен получиться похожим на ананас.
Конечно же, можно приготовить в первую очередь сладкий стол. И вы в это время работайте на кухне со своими помощниками. В сладком столе обычно бывает торт, рулет, блинчики, булки, и многое другое. После этого постепенно вы начинаете заполнять вкусными блюдами в первую очередь это шашлык во вторую очередь плов с сухофруктами разнообразными. И постепенно заполняете этот стол и начинаете праздновать.
Во первых нет ничего плохого в бутербродах. те жа самые продукты рядом с хлебом или на хлебе. во вторых вопрос что вы кладете на хлеб: если это колбаса- плохо, а если масло и сыр - хорошо. кроме того, хорошо бы знать что вы имеете в виду под "нормальной" едой: для меня "нормально" это пол грейпфрута или хорошая порция дыни, пару приличных ложек деревенского творога и большая ложка сметаны, большая чашка кофе с молоком. От этого мы имеет витамины и углеводы во фруктах, кальций и белки в твороге, необходимые жиры в сметане и в ней же опять таки белки, жидкость и белки в кофе с молоком.
однако человек, который работает не только головой, но и физически не продержится на моем рационе. Предлагаю сменить творог на полноценную кашу из овсянки на молоке. Можно Геркулес. закипятить молоко, бросить 3-4 ложки овсянки и поварить несколько минут. пока будете бриться-мыться каша поспеет. соль сахар незабудьте. Можно вместо каши иногда яичницу . можно в другие дни бутеры с яичным салатом или с тунцовым или с салатом из тресковой печены. салаты готовятся с вечера . можно и не мазать их на хлеб , аесть с хлебом намазаным маслом и прибавить свежий огурец.
Можно попробовать и не дорого совсем, можно и шашлык самим пожарить, поиграть на музыкальных инструментах, пройтись по парку, потанцевать. Колонки, лазер и так далее, чужих нет, все весьма демократично. Мастерская студии Живые Акварели на Сходненской, должно подойти.
Антикафе-Счастливые люди в Чистых прудах, можно и со своим алкоголем (до 15%), возможно и закуску. Кухня, вообщем как дома. Можно взять зал, доступнее чем в бар и ресторан.
Пройти с друзьями квест «Тайная комната» от фирмы Podzemkakvest. Впечатлений хватит надолго, атмосфера, эмоции, адреналин, командное прохождение. День рождения запомнится.
Можно приготовить вкусный плов. Я его варю как рис, на стакан булгура два стакана воды. Подаю без мяса, с овощами. Люблю плов из булгура и салат из свежих овощей. Только нарезаю все мелко - помидоры, болгарский перец, лук, базилик, кинзу,лимонный сок и растительное масло. Очень вкусно! Можно приготовить салат Табуле. Булгур замочить в двойном количестве воды на 1 час. Нарезать петрушку, мяту, зеленый лук, мелко нарезать помидоры без кожуры, выдавить лимон, оливковое масло, соль и перец. Смешать эту заправку с булгуром и дать настояться. Все делаю на глаз.
Полагаю, что если тесто само по качеству и составу хорошее, то не важно, покупное оно или приготовленное лично вами. Лично мне кажется, что в чебуреках самое вкусное – это начинка. Причем если ее приготовить именно такой, какой она должна быть для чисто классического чебурека, да еще из свежего и не жирного мяса, то вкусу самого теста вообще будет уделено минимум внимания.
Мне вот, к примеру, нравятся покупные чебуреки из покупного теста которые готовят в одном из ТЦ моего города. Причем как классические чебуреки вкусные, так и с иными начинками, например, с сыром.
Кстати говоря, приготовление чебуреков из готового покупного теста очень экономит время, посему, это еще один плюс в его пользу.
Что касается вопроса конкретно теста представленного вами на фото, то честно скажу, что такой продукт не покупала и даже не видела в наших магазинах, но думаю, что рискнула бы из него приготовить чебуреки.