Из консервов получится вкусный рыбный супчик, а не уха, но все равно, когда надо быстро приготовить этот суп выручит! Итак, на 2 литра воды понадобятся:
2 банки консервов (сайры, горбуши),2 головки лука, 2 морковки, 1 листик лаврушки, 5 горошин черного перца, укроп, 1 плавленный сырок, 2-3 картошки.
Картофель почистить порезать на кубики (брусочки), засыпать в кастрюлю с водой и поставить вариться. Лук по шинковать, морковь натереть на терке, добавить в сковороду масло и всё слегка поджарить до приятного аромата. Готовый лук и морковь, специи добавляем в кастрюлю и варим около 6-7 минут, затем туда же опускаем кусочками плавленный сырок, всё время помешивая ложкой. Одну банку консервов вместе с жидкостью разминаем вилкой, а вторую целыми кусочками добавляем в кастрюлю и оставляем варить на маленьком огне минут 10. После добавления консервов пробуем на соль. В конце посыпаем укропом. Можно за 5 минут до готовности добавить 2 зубчика чеснока, порезанных на кусочки. Кушаем осторожно, что бы не обжечься!