Ну значит в вашем организме достаточно соли. И почему же она не соленая, каждый продукт содержит в себе некоторое количество соли по природе так же как и сахар. И если употреблять меньше соли, то со временем вы начнете ощущать ту соль которая есть в самом продукте по природе.
Соглашусь с пользователем lisss76 — натуральный сумах никогда не имеет соленого привкуса. Всегда используем домашний, так что знаем, какой он должен быть.
Просто соль намного дешевле сумака, вот и выгодно продавать смесь по цене чистого сумака.
И да, сумак и без всяких добавок может храниться не один год, если его поместить в сухое темное место, то есть в простой банке в кухонном шкафу.
Моё детство прошло в Краснодарском крае, недалеко от солончаков, распростёртых вдоль Ханского(солёного) озера. Там (во всяком случае, в те годы) не было столько соли, как на приведённой в вопросе фотографии, но местами, особенно в жаркую погоду, соль выступала на поверхности почвы. Помню, что эту соль называли рапа. Ну, а поскольку дети всё пробуют на вкус, то ту соль пробовала и я. Почему-то тот вкус запомнился на всю жизнь- он напоминал вкус соды. Это уже гораздо позже я узнала, что солончаки, не смотря на общее название, отличаются друг от друга составом солей. Наиболее распространёнными являются хлоридные, сульфатно-хлоридные, сульфатные, содовые, сульфатно или хлоридно-гидрокарбон<wbr />атные. Выходит, что Ханские солончаки (согласно вкусу выступившей на поверхности почвы рапы )относятся к содовым.
Стыдно признаться, но я вообще сырой фарш люблю. И всегда пробую его на вкус после того, как добавлю соли, перца и лука. Причем люблю только сырой фарш с луком и солью, и если что то из фарша делаю, то постоянно себя одергиваю, что сырой фарш есть нельзя. Я наверно людоедка.
Известно несколько продуктов-улучшителей вкуса разных блюд, такие как: лимон, чеснок, сливочное масло, сметана, грецкий орех... Заправки и специи не столько улучшают вкус, сколько перебивают неприятный. Тут уж на любителя. Например, моя бабушка под конец любой варки-жарки-тушения подкладывала кусочек масла, отключала огонь и давала блюду чуток настояться. Это горячих салатов тоже касалось.
