Антоновка,Медок-любые кислые для пастилы.Этот год богат на яблоки.Думаю что проблемы не возникнет.И мармелад из неё получается отменный! И заготовки для пирогов на зиму.
нам понадобится: 1шт. лимона, 4кг яблок, 8 чашек воды.
приготовление: хорошо моем яблоки, убираем повреждения различные, нарезаем на кусочки крупные, семена, сердцевину и кожуру оставляем. лимон разрезаем на 3 части. теперь заливаем яблоки и лимон водой (8 чашек) и ставим вариться на маленький огонь, мешаем каждые 10мин.
С помощью пектина можно бороться с лишним весом, так как он очищает организм на клеточном уровне. Пектин разбухает в желудке, что влияет на чувство сытости. Это позволяет его использовать как добавку к пище и просто уникален для тех , кто болен сахарным диабетом.
Кроме того пектин улучшает микрофлору кишечника, а значит положительно влияет на пищеварение.
Способ применения прост - добавлять жидкий пектин в соки , чай приблизительно 200 мл.
На сколько я помню, пектин - это природный консервант, в таком качестве он и используется в разных блюдах. В йогурты, я знаю, его кладут. Вроде как и срок годности увеличивает, и ничего противоестественного.
Если проварить яблоки в воде,процедить через марлю,так вот эта студенистая жидкость и есть пектин.Употреблять его можно просто так,его ,кстати,называют "санитаром человеческого организма".
Он стабилизирует уровень сахара в крови,улучшает работу кишечника,выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
