Согласно ст.108 Трудового кодекса перерыв для отдыха и приема пищи может быть не менее 30 минут и не более двух часов. Так как там написано слово "перерыв", а не "перерывЫ" то соответственно и устанавливают один перерыв.
Соглашусь с вами, что кушать надо каждые 2-3 часа. Но имеются ввиду перекусы, а полноценных же приемов пищи обычно три: завтрак, обед и ужин. Кто вам мешает перекусить через два часа после начала работы? Выходят же на перекур, а вы отойдите на перекус.
И если уж такой суровый начальник, который бдит чтобы в рабочее время все только работали, в туалет он ходить все равно не запретит. Съешьте яблоко по дороге туда. Уже легче обеда дождаться будет.
У немцев рабочее время не всегда "уменьшается". Зачастую - даже наоборот. Уж годов так 15. А после кризиса 2008 года - так особенно. Просто могучие мозги капиталистов (Нидерланды, Великобритания, Дания, Швеция и Германия) усмотрели в приходе кризиса некий фарт. И перевели массу работников на частичную занятость. Даже на 30-часовую рабочую неделю.
Но в этом-то и загвоздка. Частично занятые (в Германии каждый четвертый) хочет зарабатывать больше. Ему мало денег. Это понятно? И он начинает работать сверхурочно. Чтобы иметь средства к существованию. Но по жаконам он имеет 35-часовую неделю.
Я лично работал с германскими слесарями и сварщиками. Чтобы заработать приличные деньги, они зачастую идут на конфликт с хозяином фирмы и профсоюзом. Потому как эти две ипостаси уже давно все перетерли между собой. И выплачивать сверхурочные хозяева не желают. А деньги работягам нужны.
В России же масса вариантов трудоустройства "по характеру". Я вкалывал и в артели, без выходных и по 12 часов. Чтобы заработать эти "немецкие" деньги. И сидел в офисе, ноги на подоконнике. То бишь - есть варианты. Четко определенная по времени рабочая неделя нынче - фикция, туман. Вы все отказались от такой лафы в 1991 году. Не нравится неокапитализм?
Читаем про Германию чаще. Или про Гондурас.
Трудовая инспекция и Трудовой Кодекс смотрят на это безобразие крайне отрицательно- - кодекс вообще утверждает, что обычный рабочий день должен составлять ровно восемь часов и никак не больше.
Только , если вы или ваши сослуживцы не сообщат об этом безобразии в трудовую инспекцию, она то откуда об этом узнает? У нас на достаточно крупный город в штате инспекции всего 15 человек и десятки тысяч частных предприятий- как инспекция успеет за всеми усмотреть? Она еле успевает на
поступающие жалобы реагировать.
Поэтому, если таковые нарушения есть на вашем предприятии- не сочтите за труд и напишите жалобу в
трудовую инспекцию- ибо сами они не придут и порядок вам не наведут.
Сейчас вы вряд ли найдете в какой нибудь гос структуре справедливость, я пока не встречал, а чаще всего хамство и неприязнь, если придет человек с пачками денег, то для него все двери открыты, а для простых смертных, каждый мало мальский чиновник мнит себя маленьким царьком и эта зараза пробилась уже повсеместно,от ЖКХ, до мерий городов и сел.Какой то повсеместный цинизм и неуважение к простым людям и это очень печально.
Трудно ответить не зная ваших обстоятельств. Обращайтесь в жил.отдел того города, района или что там у вас? Там вам всё расскажут.