Если размышлять логически, то можно догадаться о том, что рыцари могли везти в Европу только те виды перца, родиной которых являлись страны Востока. Можно рассматривать список по порядку - первый - это чёрный перец, читаем:
Если почитать о нём поподробнее, то получится выяснить, что
И ещё:
Значит, чёрный, белый и зелёный перец из списка исключаются - их вполне могли привезти рыцари из своих походов.
Остаются красный, душистый и розовый, который ещё называют "бразильским", читаем:
Что касается красного перца, то о нём известно следующее (источник):
То есть, красный перец в Европе знали ещё до крестовых походов, но, в принципе, его рыцари тоже могли привозить с Ближнего Востока.
Думаю, правильные ответы - это розовый и душистый перец.