Question

Как здорово приготовить овощи на гарнир?

Рецепты приготовления овощей для здоровья организма. Какие специи добавить, травки? Добовлять ли соль?

Answer 1

Здоровый гарнир из овощей можно приготовить несколькими способами. Можно использовать обычную пароварку (овощи готовятся на пару, без единой капли масла) самый здоровый вариант, но все таки довольно безвкусный на мой взгляд.

Можно готовить овощи на гриле, затраты масла минимальны, и вкус у овощей гораздо более насыщеннней!

Мое мнение, самые вкусные овощи,запеченные в фольге, также готовятся без масла, но можно добавить множество любимых специй, побрызгать соевым соусом перед запеканием. Использование этого способа дает простор Вашей фантазии, и овощи всегда можно готовить вкусно и всегда по разному!

Если говорить более конкретно о специях, то овощи любят орегано, розмарин, смесь душистых перцев, зиру. Также при приготовлении можно использовать давленый чеснок, либо чеснок в порошке. Не забывайте про лук в порошке, сушеный зеленый лук, укроп, петрушку, кориандр.

От соли при здоровом питании лучше отказаться совсем, либо использовать ее минимально, либо заменить на несколько капель соевого соуса.

Answer 2

Я очень люблю тушенные овощи,готовлю в мультиварке!И так для приготовления нам потребуется:

Кабачок,Баклажан,Болгарский перец,Лук-по 1 шт.;

Помидоры,Морковь-по 2 шт.;

Соль,перец по вкусу.

Приступим к приготовлению: Все овощи разумеется моем,очищаем,избавляемся от всех семян,нарезаем на средненькие кубики.Берем чашу мультиварки,выкладываем все овощи по очереди,сначала кабачки,затем баклажаны,морковь,перец,помидоры,лук,все солим,перчим,закрываем крышку мультиварки,устанавливаем программу Тушение,устанавливаем таймер на 40 минут и вообщем все.

Овощи по желанию можно использовать и любые другие на ваш вкус.

Все наши тушеные овощи готовы.Всем Приятного Аппетита!!!

Answer 3

У меня есть очень простой и вкусный рецепт приготовления овощей, который требует минимума времени. Особенно вкусным получается это блюдо из молодых овощей и идет на ура. Берем молодой кабачок, режем его кубиком, так же поступаем с морковкой, молодые стручки фасоли, гороха, лук, чеснок, картошку, капусту. Все овощи режем одинаковым кубиком и кладем на лист, солим, добавляем растительное масло или сметану и запекаем в духовке, несколько раз овощи надо помешать. Помидоры я не кладу, кислота, которая в них содержится не дает хорошо прожариться другим овощам. Можно сверху посыпать это блюдо тертым сыром.

Answer 4

Я сам готовлю редко, наблюдаю, как готовят мои Мама, сестра, отчим. Они очень любят приправы. И часто добавляют зелень и сушеный/свежий укроп (последнее реже, ибо живем в городе и без дачи). Я думаю, что спассеровать слегка овощи и добавить укропчика, петрушки и базилика - будет неплохой комбинацией ;)

Answer 5

Овощи на гарнир можно приготовить в любое время, а сейчас осенью это очень актуально. когда все овощи еще свежие и в них много витаминов. Их можно готовить на пароварке, мультиварке или просто потушить (так сохраняться все витамины), а так же по желанию добавить специи, много зелени. Можно подать с соусом или без. Кто то добавляет сыр в блюдо и получается совсем оригинально.

Answer 6

Лук нарезаем кубиками и морковь через терку, все это жарим с небольшим добавлением масло. Нарезаем картошку, кабачки, капусту, болгарский перец кубиками , грибы кусочками вдоль (можно положить так же брокколи и стручковую фасоль) и добовляем в кастрюлю поверх зажарки. Нужно залить немного бульона или воды. + соль, перец. (специи на любителя) и тушить 40 минут на медленном огне. Подать горячим с зеленью. По желанию сверху натереть твердый сыр, который расплавиться и будет очень аппетитно. приятного аппетита!!!