Сжигание жира происходит непрерывно. Когда мы съедаем пищу, то жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты и попадают в воротную вену, затем в печень, затем часть жиров откладывается в жировом депо в особых клетках - адипоцитах, откуда они начинают выходить в кровь промежутках между приемами пищи и использоваться для нужд организма в различных органах. Так поддерживается нормальный уровень жирных кислот в крови. Если поступление жиров избыточное, то запасание жиров в депо преобладает над расходованием и человек полнеет. Этот процесс аналогичен использованию углеводов. Только углеводы между приемами пищи запасаются в виде гликогена в печени или мышцах, а также за счет переработки части углеводов в жирные кислоты - в жировые депо. Поэтому вопрос когда сжигается жир лучше сформулировать так, "Когда жира сжигается больше, чем поступает с пищей?" и он же дает ответ - когда мы едим меньше, чем нам нужно на текущие потребности.
Жир в горбу (а то и в двух!) нужен, во-первых, для обеспечения животного энергией во время длительных переходов в пустыне. Но главное - для обеспечения его организма водой. При метаболизме на одну молекулы полностью усвоенного жира выделяется много молекул воды, необходимые верблюду в пустыне.
Энергия в организме в конечном счете как раз получается не из жира, а из сахара (точнее, из глюкозы). Именно окисление глюкозы в клетках организма и дает энергию. А в жировой ткани делаются запасы на случай голода (так эволюция распорядилась). Так как и глюкоза, и жир, и углеводы, и всё остальное построено из одних и тех же атомов, нет ничего удивительного в том, что одни вещества в организме могут при помощи огромного числа разных ферментов превращаться в другие вещества. Жир, который отлагается в организме (кстати, это вовсе не тот жир, который человек съел, а синтезированный заново) расщепляется в случае необходимости на глицерин и жирные кислоты, а они расщепляются дальше и превращаются в другие вещества. В растениях, например, обычная вода (из корней) и углекислый газ (из воздуха) превращаются и в древесину (в деревьях и кустах), и в углеводы (в ягодах и фруктах) и в другие вещества. Так что любой организм - это очень сложный "химический завод", в котором происходит огромное множество самых разнообразных реакций.
В процессе метаболизма (дыхания) белки, жиры и углеводы, накопленные внутри организма в клетках, окисляются под действием кислорода (О2) воздуха и образуется углекислый газ СО2 и пары воды Н2О, которые мы выдыхаем через легкие. Этот процесс сродни горению органических веществ, но скорость этого процесса намного меньше. Процесс дыхания увеличивается при физических нагрузках, следовательно, тем больше сгорает жира. Поэтому для уменьшения жира надо: меньше есть жиров и углеводов и больше двигаться.
Степень опьнения одинаковая у всех. Хоть у мясоеда хоть у вегатареанца. Так как опьягение происходит когда кровеностные сосудики закупоривают в кучку слипчевшиеся тельца, сосуды расширяются приток крови становится меньше и из за этого происходит опьянение. Тут не важно что ест человек в повседневной жизни. Если вегатареанец выпьет на сытый и полный желудок то опьянение придет позже,а мясоед на голодный желудок махнет рюмашку то соответственно и опьянеет быстро, и наоборот. Дело все в составляющей желудка, но это ужн другая история
