Картофель это самостоятельное и сытное блюдо, которое можно готовить в разных вариациях. И вкусным будет фаршированный картофель, который можно запекать с грибами, сыром. Для этого делаем в очищенном клубне углубление и начиняем его, а потом запекаем в духовке.
Всем известны драники, их можно подать к любому столу, с соусом или сметаной, можно острым кетчупом.
Картофель обжариваем разрезанным напополам и засыпаем его зелень.
Можно приготовить картофельные зразы с начинкой из грибов, яиц или сыра.
Картофель можно запечь в микроволновке или духовке с сыром.
Его можно сделать фри, такую закуску любят многие. А еще картофельные пирожки готовят из пюре с начинкой из лука и яиц.
Понадобится:картофель в мундире-5 шт
репчатый лук-2 шт
масло оливковое
уксус винный
соль морская
перец белый
зелень петрушки
Приготовление:Отварной теплый картофель почистить.Порезать крупными ломтиками.Лук мелко раскрошить.Для заправки перемешать уксус,соль,перец.Положить лук.Влить масло 6 к 1.помешать заправку.Картошку полить приготовленной заправкой.Присыпать порезанной зеленью.Приятного аппетита!
Мне понравилось необычное блюдо - селёдка под шубой в виде рулета. В состав селёдки под шубой входит картошка.
Также можно отварить картофель, вырезать внутренность, и наложить туда, что-нибудь вкусненькое, а потом подогреть в микроволновке. Ну или просто запечь картофель в духовке с начинкой.
Я готовлю такой салат так: картофель отвариваю "в мундире", даю остыть и режу мелкими кубиками, яйца, сваренные вкрутую режу тоже кубиками, но не мелкими. Соленый огурец очищаю от кожицы, режу мелко. Добавляю нарезанный зеленый лук, перемешиваю и заправляю майонезом. Соль-по вкусу.Зеленый лук можно заменить белым салатным или обычным репчатым.
Во-первых, цвет зависит от сорта картофеля, который Вы варите. Красивое белое или желтоватое пюре получается из такого же белого или желтого на разрезе картофеля. Также пюре может потемнеть, если Вы влили в него холодное молоко или положили сливочное масло прямо из холодильника. Масло желательно растопить или хотя бы подержать при комнатной температуре какое-то время, молоко подогреть, чем горячее, тем лучше.