Большинство из нас с детства любит сладкую пшенную кашу, сваренную с молоком и сливочным маслом. И можно бы обрадоваться посидеть на такой диете). Однако же каша для диеты ничего общего с любимой кашей с молоком не имеет. Она гораздо "суровее" и менее вкусная. Но зато все полезные свои свойства пшено в ней сохраняет: аминокислоты, витамины ценной группы В, растительные жиры, железо, магний, фтор, клетчатка и так далее. Жиров и углеводов в ста граммах пшенной каши "без вкусных добавок" содержится всего по 3,3 грамма, белков - 11,5 граммов, а калорийность составляет всего 350 килокалорий.
"Пшенную" диету нужно соблюдать семь дней. Ряд диетологов рекомендуют довести кашу до кипения и первую воду слить (чтобы ушла горечь), долить новую воду и доварить до готовности. Еще рекомендуют прокалить на разогретой сковороде (для сохранения питательной ценности), а потом сварить. Естественно, что соль, сахар, молоко не добавляем.
**
Разнообразить такую кашу можно сухофруктами, изюмом, тыквой, зелеными яблоками, сельдереем. Еще при этой диете пейте обезжиренный кефир.
На день достаточно треть стакана пшена и две трети стакана воды. За неделю гарантируется потеря пяти лишних килограммов.
Если кислотность у человека понижена или есть беременность, то такая диета запрещена.