Салат "Валентин" станет достойным украшением любого романтического ужина. Оформлен салат, как бы с намеком, в виде кольца. Притягивают внимание и украшения из ярко-красных сердечек, выполненных из болгарского перца.
Вам потребуется: колбаса копченная 150 г, свекла вареная и морковь вареная по 1 шт, картофель отварной 2 шт, перец сладкий (лучше красного цвета) и лук репчатый 1 шт, лук зеленый и укроп по 1/4 пучка, масло оливковое 2 ст. ложки, майонез по вкусу.
Подготовительные работы: перец болгарский разрезаем на 2 - 3 части, и вырезаем из него сердечки при помощи небольших металлических формочек.
Салат выкладываем на большое плоское блюдо в форме кольца:
первый слой - свекла нарезанная соломкой и заправленная оливковым маслом и смазанная небольшим количеством майонеза;
второй слой - колбаса, нарезанная соломкой и смазанная майонезом;
третий слой - морковь, нарезанная соломкой и смазанная майонезом;
четвертый слой - мелко порезанный лук;
пятый слой - картофель, нарезанный соломкой и смазанный майонезом;
Сверху салат украшаем "сердечками" из болгарского перца, колечками зеленного лука и веточками укропа.
