Question

Можно рыбные консервы есть с костями?

Нужно выбирать косточки из консервированной рыбы?

Answer 1

Морскую рыбу в консервах любят многие. Такие консервы прекрасно подходят для закуски, изготовления салатов ("Мимоза", например),для приготовления быстрых первых блюд: ухи и рыбного супа.

А уж как поставщик микроэлемента кальция - рыбные консервы находятся на первых местах,в которых находится витамин D, микроэлементы фосфор и кальций.

Это доказано, что именно в рыбьих костях кальция больше всего. Процесс приготовления консервов как бы "закрепляет" кальций в рыбной косточке, он называется "кальцинированный", насыщается кальцием.

Вот примеры:

Нужно постараться покупать рыбу с мягкими костями, во время еды не выбрасывать, а размельчать и съедать. Наряду с бобовыми, молоком, творогом и сырами, прием пищи в виде консервированной рыбы, насыщает организм этим микроэлементом и улучшает работу фосфорно- кальциевого обмена в костной ткани, тем самым уменьшает развитие и прогрессирование остеопороза, что весьма актуально у людей после 40 лет.

Кстати: сыр лучше всего покупать белых сортов, там кальция больше.

Answer 2

Можно есть косточки в рыбных консервах. В процессе изготовления консервов при высокой температуре косточки становятся мягкими и прекрасно усваиваются организмом человека. Как ни странно, но они являются хорошим источником кальция.

Answer 3

Большие кости не советую кушать, они могут уколоть или даже застрять в горле, не смотря на то, что прошли обработку, и стали мягкими, годящимися в пищу.

Поэтому кусочки допустим скумбрии, которые идут с хребтом, лучше разделывайте. Иногда они бывают колкими, края хребта. Это неприятно и опасно кушать.

А вот шпроты, килька в томате, бычки, тоже идут с костями, их можно кушать и не присматриваться насчет костей.

Вот если килька с головами, головы стоит отделить, или же отделять глаза - они трудно раскусываются, а если в зубах кариес, то отлично попадают в дыры. И даже могут вызвать в кариозном зубе трещину, расколоть его, не говоря уже о причиненной боли.

Answer 4

Всем известно, что рыба является полезным продуктом. В ней содержатся витамины, полезные кислоты, минеральные вещества. А в костях рыбы содержится кальций. В консервированной рыбе кальций сохраняется. Поэтому косточки в рыбных консервах есть не только можно, но и нужно. Тем более, они после обработки становятся мягкими и нежными. При желании можно их измельчить вилкой.

Answer 5

Насколько я знаю, консервы - прекрасный источник кальция и фосфора, магния и калия рыбные консервы также сохраняют часть жирных кислот. Консервы стоит съедать полностью, косточки в консервах следует не удалять и выбрасывать, а размягчать и съедать. Так я очень люблю готовить рыбник из консервированной сардины или сардинеллы. Хребты и мелкие косточки разминаю ложкой, смешиваю с мясом рыбы. И вкусно, и полезно.

Answer 6

В рыбных консервах имеются небольшие косточки, которые съедать без опаски можно, поскольку они вследствие промышленной обработки становятся нежными, мягкими. Повредить себе во рту ничего невозможно этой деликатной пищей. К тому же, рыбные консервы весьма полезные. Здесь много кальция, который укрепляет наши кости. Множество минеральных веществ, которые вы съели вместе с консервированной рыбой, укрепляют наши суставы, весь организм. Витамин D содержится в такой рыбе в нужном количестве.

https://text.ru/anti­<wbr />plagiat/5b9c1c8801172

Answer 7

Конечно можно, на то они и консервы.

Вообще рыбу перед тем как консервировать очищают и частично от костей в том числе.

При изготовлении консервов кости размягчаются настолько что нет с ними никаких проблем, то есть кушать как есть рыбу можно (консервированную).

Answer 8

Рыба перед консервированием подвергается массированной тепловой обработке. В результате кости становятся мягкими и рыхлыми. Если Вы их не сможете разжевать и проглотите, то никакого вреда они не принесут.