Question

Правда ли, что базилик и томаты отличный тандем?

Answer 1

Да, самая настоящая правда. И эта правда родом из итальянской кухни. Это основа так же для соуса балоньезе. А вообще, я как любитель томатов и всего томатного, иногда просто перекручиваю помидоры и добавляю базилик, другие травы и соль по вкусу, получается вкусно. И это хорошая альтернатива кетчупу, ведь в такой смеси нет ничего вредного, но зато вкусно.

Answer 2

Совершенно верно это утверждение. Еще туда же добавить сыра сорта моцарела и будет итальянский салат (заправляется оливковым маслом). Получается очень вкусно. Но базилик должен быть свежим. Сушеный базилик уже не так ярко выражен и его хорошо класть в пиццу вместе с орегано (душицей). Аромат дают божественный.

Answer 3

Классика итальянской кухни- именно помидоры и базилик. Это сочетание используют во множестве блюд: в соусе болонез, в лазанье с помидорами, на пице, в прекрасном салате помидоры, моцарелла, базилик и в многих други блюдах.

Answer 4

Да! А еще вкуснее, когда они с моцареллой и политы оливковым маслом. Капрезе и пицца с этими ингредиентами божественна! Это действительно гармония вкуса! Я в восторге от этого сочетания продуктов. но, например, мой муж не разделяет такую мою страсть. Все таки многое зависит от вкусовых пристрастий. Пробуйте, чтобы понять что Вам по душе.

Answer 5

Сочетание томатов с базиликом, действительно, божественно, в любом виде - свежем салате, супе или соусе, в маринадах. Но не думаю, что это сочетание используется только итальянской кухней. Множество блюд кавказской кухни также используют это сочетание.

Но базилик и томаты составляют отличную пару не только на кухне, их соседство на грядке обеспечивает друг другу защиту от многих вредителей и заболеваний.

Answer 6

Базилик и томаты прекрасно сочетаются в салатах, закусках и горячих блюдах. Традиционная итальянская закуска брускетта, основные ингредиенты томаты и базилик, обжаренные ломтики хлеба, чеснок, оливковое масло. При приготовлении соуса для пиццы, вяленых томатов, используют базилик, он гармонично сочетается со вкусом томатов. Другое применение базилика, очень часто огородники в теплице и в открытом грунте используют базилик как уплотняющие посадки и кустики базилика, посаженные рядом с помидорами, отпугивают многих вредителей своим резким запахом. Такое соседство используют огородники для сохранения и умножения урожая.

Answer 7

Хорошо растёт базилик в теплице, в вот на грядке надо сажать только рассадой. Поэтому я нашла отличный вариант: посеять базилик рядом с томатами. Отличный тандем, в прошлом году очень хороший был урожай базилика, и томатов тоже. Базилик своим сильным запахом отпугивает садовых муравьев и других вредителей.

Answer 8

Конечно. Попробуйте приготовить пасту с соусом балоньез. Или баклажаны тушёные с томатами. А ещё Рица с вялеными томатами. Из легкого, например греческий салат. Для всех этих блюд используют приправы - чёрный перец и базилик. В сочетании томата и пикантного аромата базилика вы точно не будете разочарованны.

Answer 9

Да, особенно при выращивании! Базилик, растущий в "ногах" у томатов предотвращает развитие фитофторы. Достаточно несколько кустиков на теплицу посадить, и особенно у выхода из теплицы. К тому же базилик легко черенкуется-можно даже не сеять, а купить свежий базилик и начеренковать. Растёт он быстро!