Для приготовления этого интересного чешского блюда будут нужны восемьсот граммов сарделек, пятьсот миллилитров воды, четыреста граммов репчатого лука, триста миллилитров уксуса, одна маленькая ложка горошин чёрного перца, одна большая ложка сахарного песка, одна маленькая ложка душистого перца, пятьдесят граммов горчицы, сто граммов острого перца.
Сначала почистим восемьсот граммов сарделек. В кастрюлю нальём пятьсот миллилитров воды и триста миллилитров уксуса. Добавим одну большую ложку сахарного песка, одну маленькую ложку душистого перца, одну маленькую ложку горошин чёрного перца, поваренную соль и хорошенько перемешаем и подогреем. Четыреста граммов репчатого лука очистим от шелухи и нарежем на кольца. Сардельку разрежем вдоль пополам, но не до конца. Внутрь сардельки положим горчицу, острый перец положим на горчицу. В банку положим половину нарезанного репчатого лука, поместим туда сарделки с начинкой и положим оставшуюся половину нарезанного репчатого лука. Выльем в банку приготовленный рассол, закроем крышкой и дадим четыре дня настояться. Периодически банку переворачиваем. Через четыре дня, готовое чешское блюдо утопенцы подадим на стол к пиву. Приятного аппетита!
По поводу такого названия существует легенда.
