Как приготовить салат "Сырная мышка"?
2 ответа:
Вам потребуется: сыр твердых сортов и крабовые палочки по 200 г, яйцо вареное 2 шт, чеснок 3 - 4 зубчика, майонез по вкусу; для украшения: редис 2 - 3 шт, салат листовой 8 - 10 листочков, черный перец горошком.
Яйца и сыр натираем на мелкой терке. Крабовые палочки замораживаем в морозилке и охлажденными также натираем на мелкой терке, половину натертых палочек оставляем для украшения. Все ингредиенты перемешиваем добавляем пропущенный через пресс чеснок и майонез, опять все перемешиваем. Полученную массу убираем в холодильник минут на 20 - 30.
Затем из охлажденной массы формируем продолговатые "котлетки" и обваливаем в натертых крабовых палочках. Выкладываем по кругу полученные котлетки на заранее приготовленное плоское блюдо, выстланное листьями салата. В центре блюда выкладываем небольшие кусочки сыра, так чтобы "мышки" располагались вокруг кучки с сыром. Ушки для мышек делаем из кружков редиса, глаза — черный перец горошком, хвостики — тонкие полоски крабовых палочек.
Готовый салат убираем в холодильник минимум на 30 минут.
До Нового года с каждым днем все ближе. И уже многие определились с закусками на Новогодний стол. Советую приготовить вот такую сырную закуску. А так как наступающий 2020 будет годом мышки, то и тотем с ее изображением будет не лишним.
Два отварных яйца очищаем и натираем на мелкой терке.
180 грамм сыра плавленого и 150 грамм крабовых палочек также натрем (с одной крабовой палочки красную часть отложим для украшения).
Затем половинку натертых крабовых соединим с яйцами и сыром.
Выдавим один зубчик чеснока. Добавим две ст.л майонеза. Перемешаем. Если считаете нужным, можно немного подсолить массу.
Из сырной массы формируем шарики. Обваляем, в оставляемой для этой цели второй половинке крабовых.
Редис нарежем кружками не толстыми.
Из красной части крабовой нарежем тонкие полосочки.
Шарикам придаем форму мышек.
Глазки и носик можно сделать из черных горошин. Ушками послужат кружки редиса, а для хвоста сгодится полосочка крабовых.
Такой сырный салат украсит любой праздничный стол.
Читайте также