С стручковой фасолью не попробовала, так фасоль я не очень люблю и уважаю. А вот с огурцами и авокадо даже очень сочетается, очень люблю суши именно с таким сочетанием. Ещё можно сделать салат, вам понадобиться креветки, перец болгарский, сладкий лук, заправить всё соевым соусом или бальзамическим уксусом, по желании можно положить помидору для сочности. Можно сделать с морковкой ко корейски, то есть креветки перемешать с морковью по корейски, тоже получается не обычно и вкусно.
Морепродукты полезны тем, что содержат ценный белок. Также в морской рыбе содержатся многие полезные микроэлементы, которых нет, например, в мясе. В морепродуктах много йода, который полезен для правильной работы щитовидной железы. Много в морских обитателях омега-3 жирных кислот, которые способны снижать уровень плохого холестерина и обеспечивать, и поддерживать сосуды в хорошем состоянии. Плохо в морских обитателях то, что многие из них содержат большое количество тяжелых металлов, которые на первый взгляд могут показаться безобидными. На самом деле, превышение уровня той же ртути в организме может привести к нехорошим последствиям.
Краб ни какой-то простой краб, не рак который варится в простом ведрышке или дома в кастрюльке, они довольно большие камчатские крабы, их варят в больших крабоварках на профессиональном уровне. Сварили а далее есть тоже необходимо уметь, до их мяса не так и просто добраться, опять необходимо знать как. Размах его конечностей достигает порой метра и обычная кастрюлька с ним не справится. Испокон на Дальнем Востоке для этой цели возводят крабоварки, печь из глины с емкостью в верху диаметром порядочным, чтоб краб вошел и объемом от 20....40 л, такая вот емкость в два ведра минимум. На край кастрюля в 20 литров, тут влезет пара особей не более. Варить довольно просто, живые крабы бросают в кипяток, но готовят его лишь в воде из моря, и процесс их варки обычно берег моря. И лишь потом их перевозят к потребителю, процесс по сравнению с раками более продолжителен, продолжается до 20 минут. Рыбаки делились, что для ускорения процесса обработки некоторые реализаторы крабов ограничиваются 10 минутами варки. Мясо уже при таком нарушении менее приятное на вкус и отрезок продолжительностью в 20 минут самый оптимальный. Пряностей не надо, соли тоже. Краб приобретает ярко-красный окрас, может и розово-красный, виды крабов бывают разные. Но этот цвет обязательно красивый на вид.
Подача их к столу на подносе в перевернутом состоянии, все ради удобства, съедобны при этом-фаланги, клешни и мышцы плеча в точках пересечения фаланг с корпусом. У Камчатского печень не трогают. Отламывайте фалангу, в ней мясо. Так же мясо в клешне. Под рукой необходимы простые ножницы для работы с его хитином, разрезайте фалангу и разбирайте ее добираясь до розового мяса и кушайте на здоровье. Самое лакомое мясо в соединении ног и туловища-величают «розочкой». Это мясо достают чайной ложечкой. Краб Камчатский поступает в продажу только в одном виде в сваренном.
Некоторые люди не любят этот напиток, как и маринад вообще. Они не станут его пить, он кислый, невкусный, неприятный, вредный для пищеварения. Это на любителя. А другие, как видно из вопроса, пьют его с удовольствием. Рассол нельзя употреблять людям с гастритом, колитом.
В мире существует более 100 видов креветок, но добываются в пищу не все виды, а лишь некоторые.
Вот какие виды креветок употребляемые в пищу имеются на сегодня:
- Холодно водные красные северные "Pandalus borealis" - проживают на глубине от 10 до 600 метров Тихого или Атлантического океанов.
- Гребенчатые "Pandalus borealis"- живут только на дне северной части Тихого океана.
- Травоядная "latirostris" - обитает в прибрежной траве на глубине от 0,5 до 13 метров.
- Козырьковый шримс "Argis lar lar".
- Гренландская "Lebbeus groenlandi".
- Шримс-медвежонок "Sclerocrangon borea".
Отличаются они размерами, внешним видом и местом проживания.
Самая вкусная вареная креветка с пивом для среднестатистического человека. Для гурманов - жареные креветки.
