на самом деле у креветки может быть даже краснокоричневая голова.это совсем не говорит о том что она плохая.просто она беременнаяи под хвостиком икра.чёрная голова -конечно же не испорчена.но мясо у неё будет дряблым и суховатым.есть ещё тёмно-зелёного.это зависит скорее всего от того чем она питалась при жизни.
Если креветки красноватого цвета, то они уже прошли термическую обработку. То есть они уже почти готовы, их сварили. Я делаю так : кипячу воду в кастрюле, кладу туда столовую ложку соли, кладу креветки. Когда вода вскипит, уменьшаю огонь и даю покипеть еще буквально минуты 3. Сливаю воду. Креветки на стол. Наслаждаемся!
В Деяниях и Посланиях Апостольских конкретно написано, что христианам есть можно всё, кроме идолжертвеного и удавленнины (это наверно, если животное душили, а не резали, чтоли). В видении апостолу Петру была спускающаяся с неба скатерть, наполненная всякими гадами, и было сказано: "Заколи их всех и ешь". А апостол Павел пишет: "Всё, что продаётся на торгу, ешьте без всякого исследования. Для спокойствия совести".
Что конкретно под этим подразумевается? Если взять замороженные и просто разморозить, а потом съесть не грея - неопасно, просто невкусно. Их же для того и ошпаривают, чтобы лишняя вода сошла и стали вкусными.
Дело в том что мясо креветок содержит в себе пигмент астаксантин он при нагревании и делает креветку красной, хотя в свежем виде она розоватая, или вообще белая, креветки следует варить так же как и раков то есть бросать в уже кипящую воду.
