Ультрапастеризованное молоко густеет только в том случае, если в него попали бактерии, способствующие порче продукта, но при этом упаковка кажется целой. Это означает то, что упаковка имеет где-то микроскопическую трещину, отверстие. Загустевание это процесс брожения, но при этом будет привкус горечи.
В ультрапастеризованном молоке не видно процессов брожения, так как они происходят очень медленно, настолько медленно, что продукт быстрее портится, чем скисает. Если провести опыт, распечатать такое молоко, перелить в стеклянную емкость, накрыть стеклянной крышкой (она неплотно закрывает банку, поступает воздух), поставить банку в холодильник на полку рядом с морозильной камерой на 7-10 дней - молоко загустеет, но не будет горьким. Через две недели масса похожа на кефир, но вкуса кефира, естественно, нет.
Я такое молоко ни разу не пила, оно выглядит подозрительно, но точно знаю - ультрапастеризованное молоко может храниться только герметически закупоренное.
Не все корейцы едят собачье мясо.
Собак они для этого специально выращивают.
Ке-дян, Ке - собака.
"Собачий-суп", "суп из собаки".
Кесики канасики.
Нельзя друзей в пищу употреблять, ни кошек, ни собак.
Я жил много лет с корейцами.
Хотя Я и не являюсь корейцем,
Но исходя из Моей личной статистики - Мои корейцы собак не ели(брезгуют).
Предлагаю приготовить изумительно вкусное мясо по-корейски в пикантном маринаде.Готовим-лучше взять вырезку или шейную часть говядины(можно лопатку)400г,масло растительное.Приготовим маринад-4зубчика чеснока,масло кунжутное2ст.л,соевый соус4стюл,рисовый уксус2ст.л,мед1.5ч.ложки,бальзамик1ч.л,перец красный острый по вкусу.Все составляющие смешиваем до однородной массы.Говядину нарезаем на тонкие ломтиками и отбиваем хорошо с двух сторон.Кладем говядину в маринад , перемешиваем и оставляем на 1 час(можно поставить на сутки в холодильник).Потом мясо нужно хорошенько обжарить до мягкого состояния.Перед подачей посыпают кунжутом и зеленью,подают с отварным
не соленым рисом.
У корейской, китайской и японской кухни много общего. Но корейская пища более полезна, чем китайская. В китайских блюдах присутствует очень много жиров. Корейская еда содержит полезные бактерии и очень калорийна. Поэтому в Корее меньше людей, страдающих ожирением. Для приготовления снадобья корейской кухни используются разные методы, поэтому эти блюда более изысканны. Корейская кухня более "острая". Даже очень. Корейцы почти во всех блюдах используют красный перец в больших пропорциях. Очень много блюд у корейцев из морепродуктов (рыбы).
Посинтхан блюдо национальной корейской кухни, буквально означает "суп укрепляющий организм". Готовиться из мясо собаки с зеленым луком , листьями периллы и одуванчик, так же специями (твенджан, кочхуджан и порошок семени периллы)
Запрещен из-за того, что он является нарушением прав животных, хотя в Корее собака никогда не воспринималась как "друг человека"