а если ничего не хотите готовить, тогда отправьте мужа в пицерию за пиццей, и за пивом пусть не забудет зайти. Как вариант, можно позвонить маме и сказать:"Мамочка, сегодня внук(внучка) придет к тебе на ужин" - мама врят ли откажется. Если эти варианты не подходят и нужно все же что-то готовить, тогда подойдет любое простое блюдо: плов, тушеная картошка, если повкусней- то мясо или рыба в духовке. Похоже, что Вы с мужем ужасно заскучали , раз никому ничего не хочется. Срочно нужен романтический ужин с ночным продолжением...
Боюсь, это зависит от сорта фасоли и главное определиться именно с сортом. Сколько не вари твёрдую, она твёрдой и останется. А переваришь - ещё и пригорать начнёт. Но если уж старую девать некуда, то её только на самом медленном огне варить с закрытой крышкой и как можно дольше. По-другому, думаю, с ней не справиться.
- Льёшь на сковороду подсолнечное масло или разбрызгиваешь специальным распылителем.
Также будет вкуснее если в качестве масла использовать масло сливочное слабосолёное как можно большего процента жирности. Поверхность горячей сковороды должна вся блестеть от масла.
Берёшь яйца, бьёшь каждое из них ножом, вилкой или просто о край сковороды поолам не до конца и выливаешь их на не слишком раскалённую с расплавленным маслом сковородку. 5 яиц хорошо поместятся рядом на одной сковороде. Солить не нужно, потому что будешь есть их с кетчупом.
Жарить нужно на маленьком огне, тогда желток пропечётся до твёрдости и низ яичницы не пригорит за время жарки.
Чтобы не отравиться яйцами в сыром и недожаренном виде нужно во время жарки закрыть яйца крышкой и наблюдать за ними до тех пор пока желток не покроется белой плёнкой зажаренного белка, белок покрывает желток в яйце. Затем можно ещё подождать 5-10 минут на маленьком огне и потыкать вилкой в желток чтобы убедиться что он стал твёрдым. Всё теперь яйца безопасны для еды.
Кетчуп в процессе жарки добавлять не нужно. он используется на уже готовые яйца. Если кетчуп добавить при жарке, он пригорит и всё испортит. Кетчуп уже солёный и поэтому яйца при жарке не нужно было солить.
Сам жарю себе яйца с целыми желтками, жидкий желток мне очень нравится. Куры правда домашние поэтому нет опасения отравиться.
Самая простая замена молоку и сливками - горячая вода, можно добавить в нее кусочек сливочного или немного растительного масла.
На втором месте по "диетичности" - овощной отвар получаемый при варке любых овощей - морковки, капусты, картошки, с луком или без.
Также в суп-пюре можно добавить любой нежирный бульон - рыбный, птичий или мясной (лучше говяжий).
У меня мультиварка Панасоник. Я обжариваю в режиме выпечки с открытой крышкой мелко порезанные лук, морковь, чеснок до золотистого цвета лука. Затем добавлю промытый коктейль из морепродуктов. Могу по отдельности только мидии или креветки, по желанию. Обжариваю минуты 2.
После добавляю туда промытый рис -нравится длиннозернистый рис, чтобы не слипался. Заливаю водой так, чтобы покрывал рис, но не больше.
Добавляю на кончике чайной ложки куркуму (я часто её использую в рисе или каше), соль, чайную ложку соевого соуса. И ставлю на режим ПЛОВ. Крышку при этом закрываю.
На время не смотрю, я ориентируюсь на вкус риса. Могу добавить чуть воды и продлить режим.
В идеале -рис должен быть рассыпчатым, а жидкости практически не должно быть.
