В былые времена указанная на этикетке жирность масла более-менее соответствовала действительности. Если масло было с жирностью 72%, то из 1кг масла можно было получить около 720г ± 10г топлёного. Минус определялся потерями при технологии топления, а плюс определялся не полным выпариванием из него жидкостей.
Ныне же, увы, этим показателям на этикетке не всегда можно верить. Больше, чем там указано, явно не получить, а вот меньше - запросто.
Я топлю масло так. В кастрюлю с водой бросаю брикет масла и кипячу воду. Когда вода закипит, перемешиваю всё и оставляю остывать до комнатной температуры. Затем - в холодильник. Зимою проще и быстрее - если есть возможность - сразу кастрюлю на мороз.
Когда слой масла хорошо и прочно застынет, прорезаю в нём ножом с одной стороны треугольное отверстие для слива воды, а с противоположной стороны небольшое отверстие для воздуха. Сливаю содержимое. Лучше подставлять мелко сито, ибо часть крупинок может выткать с жидкостью. Затем наливаю холодную воду в это отверстие и промываю, выливая ещё раз. После этого опять наливаю воду в кастрюлю, высыпаю крупинки из сита туда же, ставлю кастрюлю на огонь и опять повторяю весь процесс заново.
Минимум два раза так делаю, иногда и три.
В конце этого процесса я аккуратно укладываю кусочки топлёного масла в глиняный горшочек, ставлю его в тёплое место, или в кастрюлю с горячей водой. Топлёное масло должно расплавится и заполнить горшочек целиком, без воздушных прослоек. При этом мизерные остатки жидкости, от которых не удалось избавиться, будут на самом дне.
я думаю, я так посчитала что в одном килограмме будет шесть нектаринов.
В 1 килограмме гороха, ровно 1 килограмм
Точно вам на это вопрос никто не ответит, многое зависит от веса или размера вареников, но в среднем их должно быть около 60 штук, может чуть меньше или чуть больше, ещё зависит от того, с какой они начинкой, но в среднем от 55 до 70 штук, более точно можно узнать только их посчитав.
Гречневая крупа - очень полезный и питательный продукт, который замечательно подходит самым разным категориям людей: как детям, так взрослым разных возрастных групп, адептам здорого питания и диабетикам.
Стоит отметить, что гречка может быть разного качества. Варится она по-разному: одна быстро разваривается, другая остается рассыпчатой.
Производители утверждают, что из 100 грамм сухой крупы при варке получается около 350-400 грамм готовой каши. Это, конечно, средние цифры. Ведь каша может быть "размазней", а может каждое зернышко оставаться целым. Разваренной каши получится чуть больше, рассыпчатой - чуть меньше.
Если брать в среднем, то из килограмма гречки выйдет 3500-4000 килограмма каши.
