Для приготовления такого блюда понадобятся восемьсот граммов муки, триста миллилитров чистой воды, одно куриное яичко, восемьсот граммов картошки, сто семьдесят граммов сливочного масла, два плавленных сырка "Дружба", двести граммов свиного жира, двести миллилитров кефира, пятьдесят граммов зелени, щепотка поваренной соли.
Сначала очистим от кожуры восемьсот граммов картошки, промоем в холодной воде и разрежем на четыре части. Отварим картошку, дадим ей остыть и натрём на тёрке в большую миску. Добавим натёртые на крупной тёрке плавленные сырки, сто семьдесят граммов размягчённого сливочного масла и хорошенько взобьём. В подходящую ёмкость разобьём одно куриное яичко, постепенно насыпем восемьсот граммов муки, вольём триста миллилитров чистой воды, перемешаем и замесим упругое и пластичное тесто. Раскатаем куски теста в колбаски и нарежем на части. Расплющим эти части в лепёшки, положим начинку и вылепим вареники. Забросим вареники в кастрюлю с кипящей водой и проварим четыре минуты. Через четыре минуты, достанем готовые вареники из кипятка, положим на тарелку, польём свиным жиром и насыпем мелко нарезанную зелень. На стол подадим вареники вместе с кефиром. Приятного аппетита!
Если, вы жарите или тушите, то вполне допустимо добавить от трех до пяти зубчиков в зависимости от размера. Если, на пару готовить собираетесь, то одного - двух достаточно. Однако, если вы готовите на пару завернув в тесто (манты или Буузы), то я бы на вашем месте обошелся и вовсе без чеснока, так как в этом случае легко переборщить и одарить блюдо легким ароматом солярки.
Обычно, одна стандартная сосиска весит 50 грамм. Значит в 1 килограмме будет 19 - 20 сосиска (19, ели откинуть полиэтилен). В фасованном виде у нас продают 400 грамм сосисок - это 8 штук, 800 грамм сосисок - 16 штук. Так вот, на 1 сосиску в 50 грамм у меня уходит грамм 40 - 50 теста. Таким образом, на 1 килограмм сосисок нужно грамм 800 - 1000 теста. Я использую дрожжевое сдобное тесто, которое покупаю на работе в столовой. Самой делать - ну совсем нет времени, да и возиться с 1 килограммом теста просто лень. Я обычно растягиваю этот килограмм теста на 20 сосисок. Запекаю в духовке. Получается 20 штук вкусных, румяных "сосисок в тесте". И вам приятного аппетита!
В США готовят вареники, но здесь больше готовят со сладкой начинкой, хотя на юге Штатов готовят и с ципленком, индейкой. В Китае готовят тоже, но чаще с овощами и рубленным мясом. В Восточной Европе готовят с картофельной начинкой.
Минтай- рыба нежирная, в 100 г вареной рыбы и припущенной - 79 ккал. Минтай в кляре потянет на 280ккал