Очень вкусный напиток для праздничного новогоднего стола:
Пунш из игристого вина
3 апельсина с кожурой
0,5 стакана сахара
500 мл белого сухого вина
750 мл игристого вина или шампанского
В стеклянную чашу выкладываем нарезанные кусочками апельсины, посыпаем сахаром, заливаем белым вином, закрываем и на восемь часов убираем в холодильник. Далее подмешиваем игристое вино и подаем.
Наливаем 2 ст. апельсинового сока в блендер.
Кладем 5 нарезанных на кусочки бананов и доводим до однородной массы.
Затем переливаем ее в посуду, добавляем 1,3 л ананасового сока, 2 ст. воды, 3/4 ст. меда, 0,5 ст. сахара и 1/3 ст. лимонада.
Размешиваем до растворения сахара, делим на две части, помещаем в морозильную камеру до легкого замерзания.
После переливаем напиток в кувшины, добавляем по 2 литра газировки и подаем.
В Англии обычно традиционный английский бисквит с джемом называют " Бисквит королевы Виктории ". Он получается воздушным и лёгким, а также идеально подходит к английскому чаю. Вот рецепт.
Для его приготовления нам нужно:
Для самого бисквита:
Для приготовления начинки:
Сначала в глубокой миске смешиваем сливочное масло и сахар, которые нужно взбить до кремового состояния.
В другой ёмкости взбиваем яйца, и начинаем понемногу добавлять их к масляной смеси. Следует как следует хорошо взбивать после каждой порции яиц, чтобы смесь не свернулась. Затем уже можете добавить муку и уже с помощью ложки перемешать тесто.
Берём две круглые формы, смазываем их маслом и застилаем пергаментом. Затем распределяем тесто по ним. После этого помещаем формы в предварительно нагретую до 190 градусов духовку и выпекаем около 20 минут.
Следует помнить, что в это время нельзя открывать дверцу духовки. Лишь когда коржи примут золотистый цвет, то можно приоткрыть дверцу и проверить их готовность с помощью зубочистки. Затем выключаем духовку, но не достаём коржи сразу же.
Через некоторое время достаём коржи и даём им остыть, а затем промазываем вареньем и взбитыми сливками. Сверху присыпаем сахарной пудрой и можно подавать на стол и пить чай.
Все они имеют сходство лишь в том, что это напитки, которые содержат алкоголь и пьются горячими. А вот сама "начинка" у них разная. Грог - это ром, сильно разбавленный водой с сахаром. Пунш — это микс коктейлей, в первую очередь алкогольных, как правило, содержащих фруктовый сок или фрукты. Изначально в пунш добавляли ром, но в современном варианте напитка ром могут заменять бурбон или коньяк. В Германии пунш вообще готовят особенно: делают глинтвейн на сухом красном вине со специями, а затем сверху кладут решкетку, на нее кусок сахара, который поливают ромом и поджигают. Сахар капает в напиток, а ром подливают до тех пор, пока весь сахар не стечёт в вино. Глинтвейн - напиток на основе красного вина, в который добавляют сахар, специи и фрукты.
Ананас 1/3 шт
Вино белое сухое 125 мл
Шампанское (полусладкое или сладкое) 1 бутылку
От подготовленного ананаса отрезаем 1/3 часть.
Отделяем от кожуры.(Из кожуры ананаса в Португалии делают прекрасный ликёр.Настояв его на коньячном спирте с добавлением сахара.
Режем на кубики, вместе с белым сухим вином прокручиваем в блендере до получения гомогенной смеси и образования пены.
Прокрученный ананас можно пропустить через ситечко, чтобы удалить крупные кусочки. Прокрученный ананас собираем в ёмкость накрываем и ставим в морозильную камеру минимум на 1 час.
Если будете держать больше часа, надо будет вытащить 2-3 раза и хорошо перемешать протёртый ананас, чтобы именно получился фруктовый снег.Ставим бутылку шампанского в холодильник охлаждаться. Через час достаём приготовленный ананас из морозильной камеры, хорошо перемешиваем ложкой. Полученная смесь похожа консистенции на мягкое полу- застывшее мороженное.Наполняем полученной из ледяной крошкой ананаса бокалы 1/3.Доливаем шампанским. Приятного аппетита!