Какие сорта яблок лучше всего хранятся в зиму?
2 ответа:
Читайте также
Если яблоки поздних сортов, то их можна сохранить в свежести на целую зиму. Мы когда имели такой хорошый урожай поздних яблок, то брали каждое по отдельности и закутывали его в газетную бумагу. Складывали такие окутанные яблоки в ящик, а ящик ставили в подвал. И время от времени папа оприскивал ети яблоки водой. Ето он делал для того, чтобы сохранить сочность фруктов (так как от долгого хранения яблоки начинают морщится). Поверьте, что иногда мы имели свои яблоки чуть ли не до весны. А зимой даже пироги пекли)
Да, вы знаете, мнения на этот счет противоречивы. Думаю, что многие хозяйки знают о том, что такое соседство не принесет вреда картофелю. Но яблоки все же для еды вряд ли подойдут - они впитывают запах картофеля, становятся невкусными.
**
Я не проверяла такой способ хранения овощей и фруктов, но точно знаю, что рядом с молодой картошкой яблоки могут долго храниться. Яблоки надо положить вместе с картофелем в деревянные ящики. Достаточно несколько штук. И тогда картошка будет прорастать гораздо медленнее.
Пишут отзывы в этом плане только положительные. Один такой отзыв можно прочитать здесь. Но, вероятно, все же придется выбор делать, что важнее сохранить, в пользу картошки.
**
Другое мнение - прямо противоположное. Люди считают, что яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание и прорастание картофеля. Поэтому не советуют их хранить рядом. Об этом здесь.
Поэтому я думаю, что стОит в этом году вам попробовать такой способ хранения - картофель с яблоками - и сделать свои выводы. Кстати, яблоки и картофель при хранении, конечно, не должны быть мокрыми.
Яблоки - самый распространенный фрукт у садоводов. Без яблонь сад - не сад.
Яблоки бывают разных сортов. От этого зависит время их созревания.
Зимние сорта созревают намного позже, нежели ранние сорта, летние.
Садоводы иногда практикуют сбор урожая яблок раньше, нежели они созреют на дереве. Так яблоки более транспортабельны. Но надо помнить, что очень рано сорванное яблоко никогда не созреет. Оно еще не успело сформироваться полностью, набраться сочности.
Обычно на дозревание при хранении срывают яблоки зимних или осенних сортов. Они лежат, у них происходит (у некоторых) даже изменение цвета кожицы, появляется борее заметный аромат, сочность, сладость, они становятся мягкими.
Летние сорта, обычно, срывают в момент созревания. Они не годятся для лежки, хранения.