Женуаз по сути тот же бисквит, который имеет стандартный рецепт из яиц, муки, сахара.
Единственное его отличие в том, что употребляется он не целым пластом, а разрезается на небольшие брусочки и подается к столу как добавка к крему, желе и прочему.
На вкус он немного суше, нежели бисквит. Но легкий и воздушный.
Впервые это блюдо сделали в Гвинее, рецепту уже более 300 лет.
Я не могу сказать, что не переношу мороженое. Но к нему абсолютно равнодушна. Если где-то в компании подадут, то съем (особенно вместе с кофе). А так никогда не покупаю.
Даже в летнюю жару я и не вспоминаю про мороженое. Мне вкуснее выпить прохладный кефир или простую воду.
Я уже на пенсии. Многие вкусовые привычки поменялись. Но мороженое по-прежнему не входит в мой рацион.
Здесь кто-то написал, что не любят мороженое горячие и страстные люди. Непонятно, откуда такое странное психологическое наблюдение. Я по характеру флегматична со склонностью к меланхолии. А вот муж мой довольно темпераментный человек. Так он мороженое очень любит (и вообще сладости, особенно шоколад).
Ну, не только в СССР))) Просто в СССР соблюдались правила ГОСТ, а не ТУ.
Поэтому-то и хлеб не превращался в не пойми что на следующий же день, и еда была "насыщеннее"...
В СССР всё было очень жестко стандартизированно - и стандарты эти были намного выше, чем в других странах (ибо идеология Союза заставляла не только декларировать, но и реально, хоть в чем-то, соответствовать принципам "мы - лучшие!"). Государственный Стандарт был ОЧЕНЬ высокой планкой. Сравните любую продукцию (ту же сгущенку), сделанную по ТУ и - по ГОСТ... Язык и организм сам даст ответ )
Сейчас же найти что-то, что делается именно по нормативам ГОСТа, относящихся к данной продукции, очень проблемно - либо оно будет стоить значительно дороже. ТУ - то есть, фактически, "эрзац", а не подлинный продукт, заполонил прилавки даже "дорогих" магазинов.
400г сливочного масла,2 банки сгущенного молока,0,5 стакана сахара,300г молочного шоколада,2 стакана муки
Сливочное масло режем кубиками и 3-4 кубика откладываем.Добавляем сахар и муку и взбиваем блендером.Тесто похоже на крошку,разравниваем на противне и выпекаем при 180градусах 20 минут.
3-4 кубика масла и сгущенку отправляем на сковороду и варим пока не загуснет постоянно помешивая минут 20-30.Выливаем на остывший корж..когда остынет режем на палочки и окунаем в растопленный шоколад,отправляем в холодильник для застывания.
Сало в шоколаде ) К нему еще грецкие орехи добавляют, черный и/или красный перец и надевают на палочку, как леденец. Сама не пробовала, предпочитаю есть сало соленым, но давно хочу приготовить, чтобы своих удивить.
