"Ежики" - на пол кило фарша стакан риса, 1 яйцо. Я еще иногда добавляю обжарку: лук, морковь. Лепите шарики и в кипящую воду. Минут 20, пока рис не развариться. И получаются ежики. Кстати, отдельно можно использовать бульон.
А если эту же смесь в перец и перец поставить варить, то получится фаршированный перец.
Я люблю полезное и вкусное блюдо - это салат "Метелка"(названий у него, по-моему, несколько).
Этот салат ценен тем, что в нем много витаминов и он хорошо очищает желудок.
В его состав входит: свежая капуста(можно китайский салат), свежая свекла, свежая морковь и яблоко. Вроде бы все овощи перечислил. И вкусно и полезно, рекомендую всем попробовать.
На ужин можно ни чего не есть. Достаточно выпить кефир, сок, просто минеральной воды. Если у вас все в порядке с обменом веществ, то можно употреблять любую пищу. Конечно желательно исключать жирное острое калорийное питание. Все зависит в какое время вы питаетесь. Это может быть за два часа до сна или четыре, пять часов. Нельзя ужинать непосредственно перед сном, это плохо скажется на вашем самочувствии.
Я готовлю кальмары в мультиварке по такому простому рецепту.
Беру:
4 кальмара
2 луковицы
3ст.л. сметаны
1ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец.
Очищенный лук нарезаю кольцами. В мультиварке устанавливаю режим "жарка". Наливаю в чашу растительное масло, выкладываю лук и обжариваю в течение 10-15 минут с открытой крышкой периодически помешивая, солю. Кальмары обдаю кипятком, очищаю от пленки, удаляю хорду и нарезаю кольцами. Кладу кальмары к луку, перемешиваю и жарю 2 мин. Добавляю сметану и черный молотый перец, чуть солю, перемешиваю, закрываю крышкой. Жарю 2мин., затем выключаю и оставляю кальмары в мультиварке на 15-20мин. с закрытой крышкой.
Периодически использую их в своем рационе для поддержания себя в форме. Пищеварение точно улучшают. Главное в них знать меру как и во всем и не есть пачками. Я их употребляю по чуть чуть, смешивая с йогуртом, кефиром или мягким творожком.
На вкус - ну по мне так нормальные и вполне съедобные, но надо пробывать, как говорят на вкус и цвет товарищей нет, гарантировать что и вам понравятся я не могу.