В тмине находится до 7 % масла эфирного, которое содержит карвон, применяемый для придания особенного запаха водке и ликёру, а также лимонен, используемый в парфюмерии. В плодах содержится от 14 до 22 %масла жирного. Семена находят широкое применение в хлебопечении. Хлеб с тмином очень многими любим . Плоды используются в медицине как , ветрогонное ,стимулирующее и мочегонное средство.Тмин применяют при лечении язвенной болезни, устраняет головную боль при гипертонической болезни, боль в желудке и кишечнике. В народной медицине тмин используется при болезненных менструациях. Мужчинам при поллюциях крайне полезными будут блюда, имеющие в своем составе тмин: от супа до творога, особенно чай полезен с мелиссой и тмином. Суп картофельный с корешками тмина составляет каждодневное меню для больным аденомой предстательной железы.
Фармакодинамика действующих веществ тмина заключается в усилении желчеотделения, облегчение отхаркивания и отхождения слизи из бронхов и лёгких, спазмолитическом действии на мышцы ЖКТ. Тмин способен ингибировать процессы ферментации в пищеварительном тракте. Усиливает тмин отделение мочи, а у кормящих женщин увеличивает выработку молока. Есть у него антисептические и противоглистные свойства.
Назначается тмин при атонии кишечника, как противомикробное при заболеваниях кишечника, при метеоризме как ветрогонное и как слабительное.
Эфирное масло используют как противотуберкулёзное средство.
По большому счету оно так и есть потому что тмин очень хорошо и достаточно быстро укрепляет иммунитет, а как известно если иммунитет хороший то и любая болезнь проходит стороной. Тмин лучше употреблять как профилактику что бы избежать заболевания. Тмин был упомянут даже в библии.
Нет. Начнем с того, что тмин - растение многолетние, анис - однолетнее, общее - зонтичные. У аниса семя более акруглое, используется в парфюмерии и мыловарении, так же в кулинарии, добывают из него масло и настаивают алкоголь.
1 Тмин имеет другой аромат (не сильно отличается от тмина, но все же), семя продолговатое (чем то похоже на зиру), используется в кулинарии, хлебушек с тмином к примеру, и в медецине.
С тимином готовят плов, очень вкусная квашеная капуста получается. Также с тмином делают выпечку. На любителя в жаренное мясо кладут, особенно свинина хорошо сочетается с тмином. Картофель отварной, особенно молодой, посыпать тимином, вкуснятина.
