Рыбий жир - животный жир содержащийся в морской рыбе холодных вод мирового океана, таких как треска, скумбрия, сельдь и др.
Рыбий жир - продукт содержащий витамины А и D и полинасыщенные жирные омега-3 кислоты (ПНЖК группы ?-3) :
эйкозапентаеновая кислота - ЕРА
докозагексаеновая кислота - DHA
Основное положительное воздействие на организм человека рыбьего жира обусловлено именно этими EPA и DHA. Считается что именно в рыбьем жире оптимальная форма омега-3 жирных кислот и усваиваются они человеком лучше всего (в отличие от омега-3 кислот растительного происхождения, которые содержат менее эффективную линолевую кислоту ALA, и усваиваются они несколько хуже.
Рыбий жир - продукт в виде густоватой жидкости светло-желтого или красноватого цвета с характерным рыбным запахом
ПНЖК группы ?-3 ускоряют восстановительные процессы организма (включая восстановление мышц), снижают уровень стрессового гормона кортизола, нормализуют артериальное давление ( за счет снижения вязкости крови), улучшают состояние кожи, снижают риск инсулиноустойчивости и диабета Лучшим источником ПНЖК группы ?-3 являюется рыба жирных сортов (семга, форель...) - достаточно 400-500 граммов в неделю, в аптечных же препаратах довольно низкое содержание ?-3...